Le nostre degustazioni si interrompono per il periodo estivo e riprendono come sempre a Settembre. Qui sotto trovare il calendario provvisorio suscettibile di modifiche e integrazioni…nel frattempo avete tempo per vedere cosa è successo e cosa  abbiamo assaggiato in queste serate!

Calendario Inverno 2011-2012

20 Gennaio Bistecca e Champagne Montaudon: la grande protagonista della nostra cucina con tutta la linea di Montaudon, dal Brut fino all’atteso millesimato 2002 .

27 Gennaio Maiale e Champagne, Drappier Edition: La ricercatezza e lo stile inconfondibile dell’Aube con i grandi Champagne di Drappier alla prova del Maiale in tutte le sue succulente e grassottelle salse… Una serata da cultori tutta da gustare… in collaborazione con Accademia della Cucina Italiana.

3  Febbraio: Gran Bollito Piemontese  e il Barolo di Barolo, ovvero Borgogno in una grande serata da ricordare, 7 tagli di carne, 7 ammenicoli e 7 bagne e 5 grandi vini Dolcetto d’Alba 2010, No Name 2005, Barolo Riserva 2003, Barolo Riserva Storica 1998, Barolo Chinato.

17 Febbraio: Cabernet in  Toscana: sfida alla cieca per il taglio bordolese toscano che tanto piace nonostante tutto e ovviamente un intruso di Bordeaux a rovinare la festa…(tra gli altri, Maestro Raro Felsina, Agripeccioli, Oro della Cercatoia, Bruno di Rocca Montefili…) e per concludere Grappa Alexander di Cabernet monovitigno.

20 febbraio Guelfi-Ghibellini Disfida vinicola ,  In occasione dell`Anteprima Chianti Classico, l’Enoclub Siena mette davanti 5 vini del Chianti classico Storico che sfideranno 5 vini della Berardenga e di Montalcino, in un confronto uno contro uno. La giuria saranno i convenuti alla cena che dovranno votare i vincitori di ognuna delle 5 sfide. La parte che otterrà almeno 3 successi avrà vinto la  battaglia in collaborazione con Enoclub Siena.

2 Marzo :Cinghiale e  Sassicaia : la sontuosa annata 2008 del Sassicaia con il nostro Cinghiale e un menu di accompagnamento di tutto rispetto…quale sarà lo sfidante del campione Bolgherese quest’anno? In ogni caso quest’anno anche grappa Alexander da Bolgheri in degustazione.

9 Marzo, Fuori di Taste ! Evento speciale in occasione della fiera del cibo e del vino più ganza che c’è!

16 Marzo : Grandi Bianchi del Friuli, in collaborazione con il Touring, Mario Busso presenti i più grandi vini bianchi italiani a cena in abbinamenti toscani e particolari con diverse chicche che dimostrano che questi grandi vini non temono il tempo…

La quota di partecipazione a ciascun incontro di degustazione presso la Trattoria è di € 35,00 tranne Bistecca e Champagne, Maiale e Champagne e Bollito-Barolo  € 45,00 , Cinghiale Sassicaia € 55,00.

Per informazioni in negozio tutti i giorni allo 055.317206 oppure info@daburde.it

Per tutti gli eventipassati, trovate video foto e resoconti sulle pagine del blog dedicate alle serate di degustazione Da Burde a Firenze in Via Pistoiese 154.