Vino da Burde

Nonostante le guide non amino i nostri dolci e ci facciano con solerzia notare che non sono molto vari, almeno quelli che ci sono “pare” che siano di livello…Non bastasse la Torta di mele cui molti sono affezionatissimi, in questa stagione sembra che una delle più grandi prelibatezze dolci fiorentine sia proprio la nostra Schiacciata [...]

It’s no secret that Tuscany winemaking has been totally changed from the coming of the Sassicaia with the barriques, the Cabernet and some other “international” techiques that in Italy were experimented first in Tuscany. This changed our way of making wine giving birth to the well know Supertuscan wines, stilll nowadays popular. But the ancestor [...]

Here is the video of the aromas recognition.

Lots of dried fruits and honey in this typical late harvest wine from Orvieto, a very well know DOC in Italy for white wines and sweet wines since Roman’s times.
Enjoy!

Here is the video of the tasting.

A good Nuit St George with typical body and good finish, even in a catastrophic vintage like 2004 for Burgundy. And it has a lot to teach to some ours Pinot Noir (not including Alto Adige, of course!)

Here we are for my first WineBloggingWednesday ever! The wine I choose for the DrVino readers is Trebbiano IGT Toscana 2003 from Tenuta di Capezzana.
It started as an experiment from an idea of the world famous winemaker Stefano Chioccioli, much more well know for Tua Rita’s Merlot Redigaffi and Il Bosco Syrah from Tenimenti d’Alessandro [...]

Ho volutamente escluso la terminologia “classico” dal nome del post perchè parlo di due vini che della menzione “Classico” riescono a fare a meno ma riescono pure a ricreare in bocca quell’effetto “ragazza acqua e sapone” che tanto intriga anche nel vino. Ovvero quei vini in apparenza semplici, quasi banali, ma che per uno strano [...]

I miei amici barolisti sfegatati al limite dell’autolesionismo su RexBibendi e il Franco Tiratore sicuramente storceranno il naso di fronte a ciò che sto per scrivere e mi diranno di cercare altri vini ed altre annate però oggi lo devo dire, un Barolo Fontanafredda del 1962 è un GRANDE VINO. Certo, lo so che il [...]

Ogni mese ha le sue gioie e a settembre in Toscana c’è sempre stata nel corso dei secoli un sacco di uva buona dolce che ci sembrava brutto usarla per fare vino e allora ecco che ci siamo inventati un dolce “povero” come tutta la nostra tradiziona culinaria che permettesse con un pò di pasta [...]