Non di soli spezzoni cinematografici vive lo spettacolo ma anche degli intermezzi di Leonardo Romanelli, e le scene con il qui presente Sommelier, in versione docente che cerca di non mettere a disagio il cliente incuriosito dalla ritualità del sommelier e desideroso di avvicinarsi a questo mondo…

Ecco l’attacco, con la musica ad hoc di Tullio Conforti dj , la “scoperta” degli attrezzi del vino e una introduzione sul suo ruolo nella società di oggi “Come mai non facciamo i corsi per degustatori di succhi di ananas?”:

E qui la prima scena con il sommelier che risolve alcuni dubbi al cliente Leonardo Romanelli:

Sommelier presente anche in altri tre momenti per tre bevute distinte e a loro modo originali, un modo per far capire quanto il vino trasformi una cena in un momento speciale. Partiamo con il “seducente vino di Francia che concentra la luce e il calore del sole” , lo Champagne!:

Momento mediterraneo con il Vermentino e si scopre che anche i vini bianchi ci possono far viaggiare:

Finale in “rosso” con una Riserva di Chianti Classico e la magia della campagna toscana con le sue vecchie dimore storiche.

E applausi ai protagonisti ma soprattutto a voi che siete venuti a vederci, in preparazione una replica quindi restate sintonizzati!

E ovviamente la scaletta dei video…la maggior parte reperibili anche sul Tube, buona ricerca e buona visione!

Amarcord, regia di Federico Fellini – Italia 1973
sequenza vino con Ciccio Ingrassia
durata: 0.55

Blood & Wine, regia di Bob Rafelson – Usa 1996
sequenza ballo Jack Nicholson e Jennifer Lopez
durata: 1.19

Blood & Wine, regia di Bob Rafelson – Usa 1996
sequenza Jack Nicholson enoteca
durata: 0.13

E’ complicato, regia di Nancy Meyers – Usa 2009
sequenza della cena Meryl Streep e Alec Baldwin
durata: 1.13

Fortunella, regia di Eduardo De Filippo – Italia 1958
sequenza Giulietta Masina e Paul Douglas ubriaco
durata: 1.14

Giù al Nord, regia di Dany Boon – Francia 2008
sequenza della visita dei postini
durata: 1.32

Giù al Nord, regia di Dany Boon – Francia 2008
sequenza della birra
durata: 0.38

Hollywood party, regia di Blake Edwards – Usa 1968
sequenza cameriere ubriaco
durata: 2.37

Il bisbetico domato, regia di Castellano e Pipolo – Italia 1980
sequenza della pigiatura del vino di Adriano Celentano
durata: 0.38

Il ciclone, regia di Leonardo Pieraccioni – Italia 1996
sequenza del ristorante con scena di sesso mimata
durata: 1.00

Il marchese del grillo, regia di Mario Monicelli – Italia 1981
sequenza del finto marchese ubriaco
durata: 1.12

Il padrino, regia di Francis Ford Coppola – Usa 1972
sequenza cena Al Pacino e Diane Keaton
durata: 1.00

Il padrino, regia di Francis Ford Coppola – Usa 1972
sequenza Al Pacino e Marlon Brando
durata: 0.25

Il pranzo di Babette, regia di Gabriel Axel- Danimarca 1987
sequenza preparazione pranzo
durata: 1.05

Profumo di donna, regia di Dino Risi – Italia 1974
sequenza del vino Vittorio Gassman e Agostina Belli
durata: 0.43

La cena dei cretini, regia di Francis Veber – Francia 1998
sequenza del vino allungato con aceto
durata: 0.55

A qualcuno piace caldo, regia di Billy Wilder – Usa 1959
sequenza della barca con Tony Curtis e Marilyn Monroe
durata: 1.02

Sideways, regia di Alexander Payne – Usa 2004
sequenza del fastfood
durata: 0.46

Victor Victoria, regia di Blake Edwards – Usa 1982
sequenza del contorsionista
durata: 1.30

Pretty woman, regia di Garry Marshall – Usa 1990
sequenza delle fragole e champagne
durata: 1.00

Bottle shock, regia di Raldall Miller – Usa 2008
sequenza della degustazione del vino e campagna
durata: 0.25

Bottle shock, regia di Raldall Miller – Usa 2008
sequenza della degustazione del vino e campagna
durata: 0.52

Casino royale, regia di Martin Campbell – Usa, Regno Unito 2006
sequenza Bond ordina champagne
durata: 0.58

Prima dello spettacolo, verrà offerto agli spettatori un aperitivo con i vini di Rocca delle Macie e assaggi gastronomici della Galateo Ricevimenti.

Biglietto, in prevendita alla cassa dell’Odeon € 8 (per degustazione e spettacolo)

Giusto due note per conoscere i protagonisti…

This Is My House Vol.2 by TullioConforti

Leonardo Romanelli

Giornalista, scrittore, commediografo, attore: un’attività tutta legata alla sua passione per il cibo e per il vino. Leonardo Romanelli, insegnante alla scuola alberghiera fiorentina da trent’anni, diventa critico gastronomico scrivendo per le guide dei ristoranti nazionalii ed oggi anche sul suo blog, “quinto quarto”, mette in scena commedie da lui stesso scritte, dove racconta in maniera ironica il suo mondo fatto di degustazioni, visite ai ristoranti, soste nei laboratori di pasticceria. In televisione fa il giudice a “Chef per un giorno” su La 7. Intrattiene ogni sabato i radioascoltatori su Radio Toscana con “Alla faccia del colesterolo”. Ultimamente si diverte ad organizzare eventi e fare la direzione artistica di manifestazioni: ultima avventura il “Pellegrinaggio Artusiano”, camminata in ricordo dell’Artusi da Forlimpopoli a Firenze, la prossima “Degustibooks”, salone del libro enogastronomico che si terrà a Firenze dal 25 al 29 Novembre.

Andrea Gori
Sommelier, oste, giornalista, scrittore e blogger. Laureato Biologo, scopre molto prima la tecnologia e l’informatica e solo da “grande” il vino, quando entra a lavorare nella trattoria di famiglia. Coniugare le due passioni diventa naturale e nasce il “sommelier informatico” ovvero la comunicazione del vino ai tempo di oggi usando e sperimentando ogni nuovo mezzo di diffusione. Dapprima i video autoprodotti su YouTube (il canale più visto del vino in Italia con oltre 1800 video di degustazioni) poi la nascita del blog Vino da Burde poi Dissapore e Intravino, i due siti che hanno rivoluzionato il modo di parlare di vino e cibo sulla rete. Redattore di testi didattici AIS, già Campione Toscano sommelier nel 2006, ViceCampione Europeo nel 2008 quest’anno Ambassadeur de Champagne per l’Italia, difenderà i nostri colori nella finale Europea ad Epernay il 13 Ottobre prossimo.

Tullio Conforti
Dj, producer e musicista attivo sulla scena fiorentina dalla metà degli anni Ottanta, predilige le sonorità black e la Soulful House. Ha all’attivo collaborazioni con artisti quali Giorgio Barrera, per cui ha musicato numerosi video, ed il commediografo Michelangelo Zorzit. In aggiunta ai dj set tradizionali si esibisce live con apparecchiature analogiche creando sonorità dark e crepuscolari. Sta ultimando l’EP “Breaking the Chain” in uscita a gennaio.

Biglietto, in prevendita alla cassa dell’Odeon € 8 (per degustazione e spettacolo)
http://www.odeon.intoscana.it/

Sono bresciano quindi ho vissuto da vicino il fenomeno Franciacorta. Certo  all’estero esistono colossi che qui da noi è difficile immaginare e per le piccole realtà è complicato  presentarsi al mondo intero. Franciacorta ha lavorato benissimo ma per ora solo in italia ha fatto davvero breccia. Se non abbiamo imperi abbiamo però bellissime realtà  con  impatto e meZzi per comunicare, sfide solitarie per lo più. Splendide e ben conservate molte realtà rurali  ma che fanno fatica. Si devono individuare alleanze se possibili e usarle di più.

Intervista a Maurizio Belpietro circa il ruolo della rete oggi nel mondo dell’informazione non solo enogastronomica

Ascoltiamo alcune proposte e punti di vista:

Giampaolo Pioli, Presidente dell’Associazione Città del vino
Sono  circa seicento comuni, Montefalco una di quelle che ha dato di più , non solo valorizzaZione, saluto breve il mio ma rammento due questioni
Ruolo dei comuni base sociali, rapporto vino territorio è centrale , piccole dimensioni delle aziende sono le stesse dei piccoli comuni , quasi tutti sotto 10mila abitanti. Importante discutere dei ruoli , italia delle eccellenze fino ad oggi solo sulle spalle dei comuni. Ora ci vorrebbe regia nazionale per le eccellenze sia per efficacia ma anche efficienza e risparmio con marchio comune condiviso che parli al mondo.

Pierluigi Ronchetti, Membro della Commissione a sostegno e promozione del turismo enogastronomico del Ministero del Turismo
Saluto del ministro , esperienza Montefalco esemplare. Come intro vino settore turistico che soffre meno della globalizzazione e della stagionalità   , giro d affari 15 miliardi di euro l’anno molto bene anche a settembre ,’crisi di mediterraneo ci ha aiutato.  Tanto da comunicare ma difficile sorpassare il campanile.
Tradizione da Grand tour vive ancora ma in pericolo così come il paese. Vino è porta di ingresso importante.

Sandro Camilli presidente Umbria Associazione Italiana Sommelier
Difficile comunicare il territorio umbro,  in realtà noi addetti al lavoro spesso lo trascuriamo, Finanziamenti polverizzati , invece che portare le bottiglie nel mondo bisognerebbe portare le persone qui fisicamente . Giovani vogliono vino che si adatti al loro stile di vita e non solo a tavola anzi
Elementi mirati ben precisi e percepiti in maniera ottimale. Difficoltà oggettive a fare sistema , tutti un passo indietro guardando avanti.

Maurizio Lunelli- Ferrari e la nuova cantina Castelbuono in Montefalco
Dal Trento lanciato nel mondo in Umbria perché qui territorio aveva sua capacita di comunicazione uniche. Castelbuono fa vino dal  2003 ma azienda preesistente. Idea è fare nuova cantina ma che sia  moderna green e bio in vigneto per dare lustro al territorio.
Ecco quindi scultura con Arnaldo Pomodoro, grande testuggine con carapace a cupola , tempio di Bacco si fa il vino ma diventa hub e punto di osservazione del territorio quindi non solo operazione enologica ma paesaggistico culturale. Scultura vivente e abitabile.

Charlie Arturaola, Attore protagonista di “El Camino del Vino” e Sommelier professionista
Con “El Camino del vino” ho fatto crossover , messo insieme esperienze di tutta la mia vita passata anche promuovevendo l’italia del vino. Idea è venuta da produttori sudamericani. Susanna Balbo di wines argentina grande merito e dice che puoi parlare di vino e cibo ma mai dimenticare le persone , capire se le persone lo vogliono fare. Il finanziamento è stato alla fine fatto da famiglie argentine quasi tutte  di origine italiana. Idea era mostrare tradizione degli emigranti e  dall idea di comunicare un territorio e infatti da 6 aziende siamo arrivati a 23 da Mendoza.
Non un documentario ma una fiction ed ecco la trama con la perdita del gusto per il vino da ritrovare viaggiando tra i vigneti argentini.  Altra idea è che ci vuole esca e motivo per far bere e interessare le nuove generazioni, questo l’ obbiettivo del film più ambizioso e utile in prospettiva

Michael Mondavi, Presidente Folio Studio’s
Racconto della piccola-grande storia di Napa Valley 18mila ettari, aziende piccole e piccolissime,  il 77% da meno di 60 Mila bottiglia , 95% family owned ma ben 11 miliardi di dollari di business collegato, clima mediterraneo poca pioggia, vento aiuta a rimuovere inquinamento.
Non è stato facile all’ inizio ma poi la collaboraZione e condivisioni tra aziende tutte alla ricerca della qualità è stata grande e continua, nessuna gelosia del sapere, sistema sistema sistema.  Almeno dal 1944 c’è accordo scritto e questo ha reso possibile il Judgement of Paris del 1973 che
Mise la Napa valley sulla mappa mondiale del vino definitivamente poi oggi facciamo aste benefiche,  master, symposium, ritrovi per professional writers: tutto quanto serve per far parlare di Napa nel mondo. Un po come in Champagne …Ma non basta, facciamo tante opere di salvaguardia legale, idem e tanto sul territorio opere per mantener e preservare territorio al suo massimo, lavoro di zonazione ma tanta salvaguardia paesaggistica, agronomica bio e  green economy.”, salvaguardia del suolo fondamentale.
Da 65mila persone a 130 Mila oggi e da 9mila a 43mila acri, da 2 milioni di dollari valore vendemmia totale del 1960′ai 450 milioni di oggi con tonnlate di uva da 23 Mila a 138 mila ( valore moltiplicato trenta volte da 100$ a 3 Mila valore creato più che quantità decuplicando reddito medio delle famiglie della zona. Oggi tutti i produttori della Napa valley quando parlano del loro lavoro e dei loro vini prima presentano la California, poi Napa e solo come terzo elemento il loro brand.

Andrea Gori, sommelier informatico, Il Grand Tour del bello e del buono dal bedaker ai blog

La rete e il vino hanno una naturale vicinanza e il web rappresenta il luogo ideale per comunicare il vino. Per ora poco sfruttato perchè aziende ci credono poco e mancano modelli di business redditizi. Da una parte ci sono i contenuti con la stampa e le guide tradizionali che non capiscono e non vogliono abbracciare le innovazioni, dall’altra il web che all’inizio in maniera dilettantistica mentre oggi in maniera professionale affronta temi con approfondimento sempre maggiore nonostante i pochi mezzi, La tecnologia sopperisce alla scarsità di contenuti.  In Italia il web è comunque scoperta recente e molto grazie a Facebook e il web mobile, canali fondamentali per il passaparola che è uno dei capisaldi del marketin del vino. Mancano modelli di business reali come per  stampa, ci sono per adesso il network Vinix, la concessionaria Vinoclic e  Winenews ma si potrebbero immaginare modelli tipo freemium anche molto redditizi per chi ha idee e conosce meccanismi del web.  Almeno sul web le reti e i campanili non sono così forti, vedi la nascita di blogzine e varie aggregazioni tra blogge e giornalisti a dare testate di un certo valore e influenza. Ma la vera rivoluzione della comunicazione è appena accennata. ecco qui alcune idee per usare il web per fare Content Curation nel campo del vino e del cibo e per quanto riguarda turismo e viaggi ci sono opere impressionanti come SonicIceland o l’esempio di HTML5 con il video interattivo degli ArcadeFire e molte altre che devono ancora arrivare che usciranno dal modello di prodotto classico trasposizione in elettronico di struttura cartacea rompendo gli schemi temporari e seguendo quello delle mappe mentali.

Massimiliano Bergami, Direttore ALMA MATER Bologna “L’organizzazione delle Reti”
Valore delle reti sul territorio, qualè? Stereotipo nanismo vale a maggior ragione nell eno food ma anxhe turismo in genere.  Dimensioni limitate peró di per sè è un bene, garantiscono tutela ma hanno limiti in campo internazionali. Non è momento peró normale questo , non si esce da crisi. Tema dei consumi fondamente e soprattutto ridefinizione del lusso. Stato in Cina, interessante progetto tra Pechino e suo porto, in mezzo sta nascendo città Sopra risaie che sara euro Cina forum, centinaia di km2 in stile europeo che significa anche qualità della vitA. Stanno cercando contenuti europei intermini di arte contenuti e modi di vivere. Qui le abbiamo arte cultura modo di vivere, quindi dobbiamo pensare ad esportarle! Noi operiamo sempre su scale troppo piccola ma occhio a non perdere questo treno.
Da noi roba tipo Napa è difficile noi abbiamo consorzi top down e tra soggetti troppo simili, serve rete che è tra soggetti diversi e spesso bottom up.
Nel Wine food non ci sono esempi come Ducati e motoristi ca emiliana, soggetti e fornitori insieme. Ci devono essere ancore aziende guida che organizzino il resto dei partner. Caprai lunelli qui, puntare e valorizzare vino e territorio e azienda singola viene di conseguenza. Il pubblico dovrebbe essere su valorizzare imprese guida, creare cornici dove lavorare e supportare la formazione. Ricordiamoci sempre di un vecchio detto bolognese “Meglio guadagnare in due che perdere da soli”

Alessandro Regoli, Direttore di Wine News
Punta di diamante del territorio vino si identifica con un luogo di produzione, paragone con arte scultura o musica non con moda. Eccellenza nasce sempre in luogo dove terriccio viene tutelato e ben veicolato. Internet è ideale per piccoli territori e prodotti di nicchia, pubblico enorme e relativamente poca spesa. Fondamentale il ruolo di una Agenzia di comunicazione con compiti specifici, una per ogni territorio del vino che però non possono essere centinaia in Italia, già una decina comunicati bene sarebbero un passo avanti enorme e significativi in campo internazionale.

Spazio al termine per il riepilogo e la consegna del Sagrantino d’Oro a Franco Ricci per i meriti di Bibenda nella comunicazione del Territorio Montefalco, anche con il Concorso Master del Sagrantino.

e infine Michael Mondavi che diversamente da molti produttori italiani pare rendersi perfettamente conto dell’importanza del web nel business del vino:

E poi dove potrete festeggiare con le protagoniste del film e i loro vini? Ovviamente al Bordò, il locale di vino più sorprendente di Torino e uno dei più ricchi di scelta d’Italia il venerdì 3 giugno dalle 20 alle 22 con uno spettacolare buffet.

Due giorni da ricordare e un film da segnarsi da vedere subito…qui per ordinarlo e tutto il blog per esplorare tutti i retroscena!

Ecco alcune scene…ma ovviamente non vi possiamo mostrare il finale!Per esempio con Cous Cous ricordiamo come il cibo faccia sentire a casa e ci leghi alle nostre tradizioni…

Il cibo al cinema e nella vita è spesso legato al sesso e alla sensualità e non solo con ostriche e astici…persino una pera può essere sorbita con lussuria…

La famosa scena di Harry ti presento Sally mostra come le donne sappiano anche sdrammatizzare situazioni che l’uomo non riesce a gestire…

Non solo sexy, mangiare ostriche diviene anche una maledizione se portato all’eccesso

Poteva mancare il cioccolato e le citazioni da Chocolat e Bianca? Fave di cacao, dolci, zucchero, sacher torte e nutella da soli valgono almeno la metà dell’immaginario collettivo del cibo al cinema..

Poi tutti in sala per Wine Film di Massimo Mazza, un grazioso collage di spessoni celebri di film con vino italiano e toscano nei fotogrammi (però ieri me lo sono perso perchè uscito di nascosto a procurarmi del cibo per la proiezione…).  Due chiacchere con l’attore che fanno una bella introduzione alla pellicola e ai temi che affronta (in tre video, uno, due, e tre). Di notevole la frasi di Rickman sul parallelo vino e cinema ovvero che entrambi raccontano una storia  che fa un effetto diverso in chiunque lo veda o ne beva.

E il film com’è? Molti hanno gridato all’americanata e in effetti un minimo di drammatizzazione c’è ma direi che non si esagera mai e quello che c’è serve a tenere in qualche modo alta la curiosità in un film dove si conosce già il finale… Da antologia alcune scene, per esempio il fulminante inizio paesaggistico tra i vigneti  che si interrompe con una festa anni ’70 tra vino sesso e rock’n'roll che spiazza subito lo spettatore e fa capire che la musica nel vino è cambiata per sempre (almeno) dal 1976.

Poi Sam (Rachel Taylor nata in Tasmania, Australia)  e il lavaggio della pressa che fa il verso alle miss maglietta bagnata e la scena di “passione” post degustazione che inizia davanti al bicchiere e finisce nel letto in mezzo alla vigna, delicata e passionale al tempo stesso. Alan Rickman è bravissimo e gigioneggia il giusto per un ruolo che pare cucitogli addosso (lo snob inglese filo francese che guarda dall’alto in basso lo yankee vignaiolo),.

Bill Pullman classico americano che insegue il suo “dream” nel vino che appare molto più vivo dei suoi ex-colleghi in giacca e cravatta e un Capitano Kirk (Chris Pine)  che con il capello biondo lungo sdrammatizza ogni scena di degustazione e assaggio che  pur essendo molte, sono sempre girate in maniera da non risultare noiose per i non enofili, e rappresentano un bel modello anche per qualche fiera nostrale.

Film indipendente ma con allure e immagini da grande produzione ma sufficientemente piccolo per non eccedere nei clichèe del caso (ovvero l’americano che se si impegna può fare tutto meglio di ogni altro paese). Ma non c’è traccia di retorica becera e pure i francesi non vengono sbeffeggiati più di tanto. Esci dal cinema e la voglia di bere del vino, possibilmente uno chardonnay californiano fatto come si deve in barrique , è tanta e l’importante è questo, capire che è un mondo grande tutto da assaggiare, con meno paraocchi possibili.

Come quando tieni in mano un bicchiere di vino per dei minuti e parli e pensi a tutto quanto c’è dietro. Non un assaggio frettoloso al banco o alla postazione di una fiera o seduto ad un’anteprima o una verticale. No, no, no. Proprio una serie di momenti noiosissimi in cui bevi, assapori e gusti ogni istante.

Roba tediosa insomma, però che ti rimane dentro, forse anche per sempre.

Nel senso di quali etichette sono le più famose e celebrate dal grande schermo e anche dove poter bere un Margaux servitovi alla vostra poltrona al posto della birra e i popcorn.Nell’artioolo ovviamente si parla di Sideways (e il suo remake giapponese PRO-MERLOT!) di Rataouille, di Hannibal, Sex And The City, Diavolo veste prada con tutto il suo product placement americanizzato. Poi ovviamente  tutti i più famosi champagne di 007 (e pure un rarissimo cavallo bianco…). Non trascuro neppure i Vanzina e il cinepanettone firmato Aneri Prosecco e alla fine non posso fare a meno di citare quella famosa scena di Star Trek Generations in cui…beh almeno questo scopritelo nella rivista, dai!

Oppure aguzzando la vista dal nuovo sito interattivo dell’Editoriale E-Duesse qualcosa forse riuscite a leggere…

Atmosfera a Montepulciano plumbea con nuvolone da vampiri (magari giocavano a baseball) e comunque  tutto filato liscio, nonostante le amicizie nate su forum e gruppi di fans sul web facevano intravedere chissà quali scene

di amore cosmico “che bello essere tutte quaggiù insieme” (leggete il commeno di Estel qui , dice tutto piuttosto chiaro sulla grande comunicativa di molte primedonne stamani). Rumors dicono che chiamano “solo” 48 prima delle riprese o “al bisogno” con il commento “così è il business del cinema”…

Ottima comunque l’organizzzione e incredibile la pazienza dei tipi della Mestiere Cinema (gli organizzatori del casting) davvero pazienti e professionali di fronte a scede di semi isterismo durante le attese…

Nel frattempo io mi rivedo sempre volentieri la scena del baseball di Twilight parte 1 con i Muse in sottofondo…

Qui su CorriereFiorentino i dettagli “tecnici” mentre sul Tube trovate alcune delle parole di presentazione che il presidente della Regione Toscana Claudio Martini ha pronunciato stamani a Verona. Noi invece vi proponiamo un giochetto da cinefili…Ecco qui uno spezzone “rubato” della presentazione del trailer dell’iniziativa:  vi sfidiamo a riconoscere i film che appaiono (e pure le bottiglie che si possono intravedere…).

Fatto? Ecco qui trovate la soluzione, quanti ne avevate riconosciuti? E quante volte avete pensato ” Oh cavolo non avevo notato che c’era il vino da qualche parte!” .

Potenza del cinema e dei messaggi che riesce a veicolare, no?