Chi cosa come dove
iPhone: abbinamenti con il Cucchiao d’Argento!
Tutti i nostri video su YouTubeContributi recenti
- Il Chianti Classico non è uno scherzo | Podere Palazzino a God Save The Wine Firenze il 16 febbraio on God Save The Wine Carnival Party | Il vino non è uno scherzo, Giovedì Grasso 16 Febbraio al Westin Excelsior Firenze
- La Slovenia del vino non è uno scherzo | Valter Sirk a God Save The Wine, 16 Febbraio Firenze on God Save The Wine Carnival Party | Il vino non è uno scherzo, Giovedì Grasso 16 Febbraio al Westin Excelsior Firenze
- La Maremma non è uno scherzo | Podere 414 a God Save The Wine 16 Febbraio a Firenze on God Save The Wine Carnival Party | Il vino non è uno scherzo, Giovedì Grasso 16 Febbraio al Westin Excelsior Firenze
- Il Prosecco non è uno scherzo | Carpenè Malvolti al God Save The Wine 16 Febbraio, Westin Excelsior Firenze on God Save The Wine Carnival Party | Il vino non è uno scherzo, Giovedì Grasso 16 Febbraio al Westin Excelsior Firenze
- Chiusura della Simplicissimus Blog Farm « Trashfood on Champagne Collard Picard Dom Picard
Archivio per Mese
- February 2012 (15)
- January 2012 (43)
- December 2011 (48)
- November 2011 (57)
- October 2011 (46)
- September 2011 (49)
- August 2011 (32)
- July 2011 (46)
- June 2011 (44)
- May 2011 (54)
- April 2011 (77)
- March 2011 (54)
- February 2011 (59)
- January 2011 (42)
- December 2010 (52)
- November 2010 (58)
- October 2010 (61)
- September 2010 (46)
- August 2010 (34)
- July 2010 (54)
- June 2010 (58)
- May 2010 (59)
- April 2010 (67)
- March 2010 (46)
- February 2010 (46)
- January 2010 (46)
- December 2009 (39)
- November 2009 (50)
- October 2009 (55)
- September 2009 (38)
- August 2009 (30)
- July 2009 (41)
- June 2009 (47)
- May 2009 (47)
- April 2009 (51)
- March 2009 (67)
- February 2009 (58)
- January 2009 (35)
- December 2008 (41)
- November 2008 (55)
- October 2008 (48)
- September 2008 (40)
- August 2008 (15)
- July 2008 (28)
- June 2008 (22)
- May 2008 (55)
- April 2008 (33)
- March 2008 (34)
- February 2008 (62)
- January 2008 (42)
- December 2007 (35)
- November 2007 (54)
- October 2007 (68)
- September 2007 (38)
- August 2007 (24)
- July 2007 (27)
- June 2007 (2)
- May 2007 (26)
- April 2007 (6)
- March 2007 (21)
- February 2007 (18)
- January 2007 (17)
- December 2006 (16)
- November 2006 (36)
- October 2006 (30)
- July 2006 (6)
- May 2006 (14)
- April 2006 (11)
- March 2006 (10)
- February 2006 (29)
- January 2006 (2)
- April 2005 (1)
- 0 (3)
Argomenti
- Accessori e varie vino (3)
- Anteprime Toscane 2011 (16)
- Antipasti (5)
- Bevo mangio … invento! (76)
- Bevute (761)
- Biodinamica e vini naturali (52)
- birra (16)
- Burde Web TV! (828)
- Business People Articoli (24)
- Champagne (63)
- Cibodiario (146)
- Cinema e Vino (e anche senza vino) (12)
- Concorsi Sommelier (112)
- Convegni Seminari Simposi (43)
- Convengi (1)
- Corsi e aggiornamenti sul vino (36)
- Degustacene da Burde (405)
- Deutschland uber alles (2)
- Dicono di noi (3)
- Distilati e Liquori (23)
- Divinando Le Stelle nel Bicchiere (15)
- Dolci (6)
- English content available (45)
- Eventi e degustazioni in giro (583)
- Formaggi (8)
- God Save The Wine (252)
- Hotel Locande Resort Chateau (4)
- Icchè mi succede (578)
- Il Rosso e il NEro (31)
- internet e media (285)
- Libri (33)
- MetalHeart Musica e dintorni (22)
- Minestre e Zuppe (4)
- Mondo Sommelier (23)
- Olio (1)
- Pesce (1)
- Pinocchio (2)
- Podcast (240)
- Primi piatti (5)
- Quaracchi Brozzi Peretola e Campi (27)
- Recensioni ristoranti e locali (4)
- Ricette "normali" (56)
- Ricette 2.0 da commentare (33)
- Secondi piatti (7)
- secondo carne (12)
- seminari (2)
- simposi (1)
- Tuscan Wines and Recipes in English (8)
- Vinitaly & co (63)
- Wine Tastings in English (subtitles) (12)
Bevute Archive
-
Il Gran Bollito Piemontese e il Barolo, com’è andata
Posted on 6 February 2012 | No CommentsSarà stato il freddo o l’eterno revival delle “buone cose semplici” ma venerdì scorso la serata Bollito-Barolo ha superato ogni aspettativa di affluenza (oltre 90 partecipanti) con quasi 100 kg di carne cucinata (tra i canonici 14 pezzi diversi), i quasi 10 litri di salse... -
Macchion dei Lupi Il Profeta 2009 Toscana IGT Merlot e Maremma
Posted on 5 February 2012 | No CommentsMerlot è la sfida cui pochi si defilano e in Val di Cornia il nome da battere o uguagliare è Tua Rita. Carlo Parenti ci prova da subito ed ottiene personalità e grazia con pochi compromessi. Lamponi ribes e caramello ma anche bocca che mette... -
Champagne Collard Picard Dom Picard
Posted on 3 February 2012 | 3 CommentsUn millesimo non dichiarato 100% chardonnay che mette in mostra grazia e delicatezza e un savoir fair straordinario nel gestire l’uva bianca proviente solo dai vigneti di proprietà a Mesnil e Oger. Non solo mineralità ma tanti agrumi, note tropicali e una ineffabile eleganza che... -
Sangiovese IGT Toscana Due Mondi 2005 (Castelnuovo Berardenga – SI) 100% Sangiovese
Posted on 2 February 2012 | No CommentsPulito e preciso ma perfetto nelle sue proporzioni tra legno, frutto floreale appena accennato. Fragola e ciliegia con cenni di cacao e tostatura lieve per un vino che non tradisce la sua età, come sospeso in un limbo dalla maturazione inifinita. -
Anfiteatro IGT 2005 Vecchie Terre di Montefili 100% Sangiovese Panzano in Chianti (FI)
Posted on 30 January 2012 | No CommentsColore scuro e con riflessi cangianti, naso fine elegante con rimandi fruttati ricchi e corposi, amarena, ciliegia e un floreale ben definito. Tostature e spezie (sandalo, resine) lo inquadrano e lo rendono particolare anche se un poco esile. In bocca è misurato con bel misto... -
San Lorenzo Etna Rosso Girolamo Russo 2008 (video)
Posted on 29 January 2012 | No CommentsStoria esemplare e fusione di cultura, tradizione e sfide alla natura e soprattutto all’uomo. Nelle parole di Emiliano Falsini, la storia di Giuseppe Russo e il vigneto del padre, il cru più alto tra quelli di proprietà sull’Etna, capace di vini incredibili. Questo 2008 è... -
Champagne Montaudon Classe “M”
Posted on 28 January 2012 | No CommentsFrutto della selezione esclusiva dei vigneti di proprietà, acquistati a partire dal 1960 e arrivati oggi alla bella cifra di 45 ettari, divisi tra Chardonnay (da Avize e Grauves) e Pinot Noir (da Verzenay, Bouzy, Mareuil) ha il piglio del vino particolare già dal naso... -
Il futuro del vino del 2012 è partito da qui | God Save The Wine Helvetia Bristol
Posted on 27 January 2012 | 2 CommentsAncora una volta ci avete sorpreso per affetto, continuità e voglia di scoprire e condividere il piacere di un bicchiere di vino. Semplice immediato o complesso, ricco e sontuoso ma sempre e comunque vino e tutto il mondo che vi ruota intorno. E’ stato così... -
Bistecca e Champagne: si può fare? Ecco il responso…
Posted on 23 January 2012 | No CommentsLa risposta, da libro di testo sommelier, sarebbe ovviamente no…troppa la succulenza della carne perchè la sola componente alcolica (peraltro sempre bassa) dello Champagne possa asciugarla in mancanza di tannino e troppa la differenza di corpo. Però… come spesso accade ci sono diverse considerazioni da... -
Poggio Cuccule Fattoria di Caspri 2008 (AR)
Posted on 8 January 2012 | No CommentsScalpitante già in fondo al bicchiere e visceralmente sangiovese per come spinge sulla viola e sui fiori prima ancora che sulla frutta, qui tra ribes rosso e amarena. Bel corredo di spezia con resina e pepe rosa ma ciò che variamente colpisce di questo vino...
