Ecco l’intro “Afrodisiaca” della serata…

Qui la versione techno della degustazione del Cristal 04 che tanto piacque a Jean Baptiste Lecaillon:

Ed infine un’atipica degustazione del Poggio ai Chiari 2004 tratta da Appunti diGola:

Non di soli spezzoni cinematografici vive lo spettacolo ma anche degli intermezzi di Leonardo Romanelli, e le scene con il qui presente Sommelier, in versione docente che cerca di non mettere a disagio il cliente incuriosito dalla ritualità del sommelier e desideroso di avvicinarsi a questo mondo…

Ecco l’attacco, con la musica ad hoc di Tullio Conforti dj , la “scoperta” degli attrezzi del vino e una introduzione sul suo ruolo nella società di oggi “Come mai non facciamo i corsi per degustatori di succhi di ananas?”:

E qui la prima scena con il sommelier che risolve alcuni dubbi al cliente Leonardo Romanelli:

Sommelier presente anche in altri tre momenti per tre bevute distinte e a loro modo originali, un modo per far capire quanto il vino trasformi una cena in un momento speciale. Partiamo con il “seducente vino di Francia che concentra la luce e il calore del sole” , lo Champagne!:

Momento mediterraneo con il Vermentino e si scopre che anche i vini bianchi ci possono far viaggiare:

Finale in “rosso” con una Riserva di Chianti Classico e la magia della campagna toscana con le sue vecchie dimore storiche.

E applausi ai protagonisti ma soprattutto a voi che siete venuti a vederci, in preparazione una replica quindi restate sintonizzati!

E ovviamente la scaletta dei video…la maggior parte reperibili anche sul Tube, buona ricerca e buona visione!

Amarcord, regia di Federico Fellini – Italia 1973
sequenza vino con Ciccio Ingrassia
durata: 0.55

Blood & Wine, regia di Bob Rafelson – Usa 1996
sequenza ballo Jack Nicholson e Jennifer Lopez
durata: 1.19

Blood & Wine, regia di Bob Rafelson – Usa 1996
sequenza Jack Nicholson enoteca
durata: 0.13

E’ complicato, regia di Nancy Meyers – Usa 2009
sequenza della cena Meryl Streep e Alec Baldwin
durata: 1.13

Fortunella, regia di Eduardo De Filippo – Italia 1958
sequenza Giulietta Masina e Paul Douglas ubriaco
durata: 1.14

Giù al Nord, regia di Dany Boon – Francia 2008
sequenza della visita dei postini
durata: 1.32

Giù al Nord, regia di Dany Boon – Francia 2008
sequenza della birra
durata: 0.38

Hollywood party, regia di Blake Edwards – Usa 1968
sequenza cameriere ubriaco
durata: 2.37

Il bisbetico domato, regia di Castellano e Pipolo – Italia 1980
sequenza della pigiatura del vino di Adriano Celentano
durata: 0.38

Il ciclone, regia di Leonardo Pieraccioni – Italia 1996
sequenza del ristorante con scena di sesso mimata
durata: 1.00

Il marchese del grillo, regia di Mario Monicelli – Italia 1981
sequenza del finto marchese ubriaco
durata: 1.12

Il padrino, regia di Francis Ford Coppola – Usa 1972
sequenza cena Al Pacino e Diane Keaton
durata: 1.00

Il padrino, regia di Francis Ford Coppola – Usa 1972
sequenza Al Pacino e Marlon Brando
durata: 0.25

Il pranzo di Babette, regia di Gabriel Axel- Danimarca 1987
sequenza preparazione pranzo
durata: 1.05

Profumo di donna, regia di Dino Risi – Italia 1974
sequenza del vino Vittorio Gassman e Agostina Belli
durata: 0.43

La cena dei cretini, regia di Francis Veber – Francia 1998
sequenza del vino allungato con aceto
durata: 0.55

A qualcuno piace caldo, regia di Billy Wilder – Usa 1959
sequenza della barca con Tony Curtis e Marilyn Monroe
durata: 1.02

Sideways, regia di Alexander Payne – Usa 2004
sequenza del fastfood
durata: 0.46

Victor Victoria, regia di Blake Edwards – Usa 1982
sequenza del contorsionista
durata: 1.30

Pretty woman, regia di Garry Marshall – Usa 1990
sequenza delle fragole e champagne
durata: 1.00

Bottle shock, regia di Raldall Miller – Usa 2008
sequenza della degustazione del vino e campagna
durata: 0.25

Bottle shock, regia di Raldall Miller – Usa 2008
sequenza della degustazione del vino e campagna
durata: 0.52

Casino royale, regia di Martin Campbell – Usa, Regno Unito 2006
sequenza Bond ordina champagne
durata: 0.58

Prima dello spettacolo, verrà offerto agli spettatori un aperitivo con i vini di Rocca delle Macie e assaggi gastronomici della Galateo Ricevimenti.

Biglietto, in prevendita alla cassa dell’Odeon € 8 (per degustazione e spettacolo)

Giusto due note per conoscere i protagonisti…

This Is My House Vol.2 by TullioConforti

Leonardo Romanelli

Giornalista, scrittore, commediografo, attore: un’attività tutta legata alla sua passione per il cibo e per il vino. Leonardo Romanelli, insegnante alla scuola alberghiera fiorentina da trent’anni, diventa critico gastronomico scrivendo per le guide dei ristoranti nazionalii ed oggi anche sul suo blog, “quinto quarto”, mette in scena commedie da lui stesso scritte, dove racconta in maniera ironica il suo mondo fatto di degustazioni, visite ai ristoranti, soste nei laboratori di pasticceria. In televisione fa il giudice a “Chef per un giorno” su La 7. Intrattiene ogni sabato i radioascoltatori su Radio Toscana con “Alla faccia del colesterolo”. Ultimamente si diverte ad organizzare eventi e fare la direzione artistica di manifestazioni: ultima avventura il “Pellegrinaggio Artusiano”, camminata in ricordo dell’Artusi da Forlimpopoli a Firenze, la prossima “Degustibooks”, salone del libro enogastronomico che si terrà a Firenze dal 25 al 29 Novembre.

Andrea Gori
Sommelier, oste, giornalista, scrittore e blogger. Laureato Biologo, scopre molto prima la tecnologia e l’informatica e solo da “grande” il vino, quando entra a lavorare nella trattoria di famiglia. Coniugare le due passioni diventa naturale e nasce il “sommelier informatico” ovvero la comunicazione del vino ai tempo di oggi usando e sperimentando ogni nuovo mezzo di diffusione. Dapprima i video autoprodotti su YouTube (il canale più visto del vino in Italia con oltre 1800 video di degustazioni) poi la nascita del blog Vino da Burde poi Dissapore e Intravino, i due siti che hanno rivoluzionato il modo di parlare di vino e cibo sulla rete. Redattore di testi didattici AIS, già Campione Toscano sommelier nel 2006, ViceCampione Europeo nel 2008 quest’anno Ambassadeur de Champagne per l’Italia, difenderà i nostri colori nella finale Europea ad Epernay il 13 Ottobre prossimo.

Tullio Conforti
Dj, producer e musicista attivo sulla scena fiorentina dalla metà degli anni Ottanta, predilige le sonorità black e la Soulful House. Ha all’attivo collaborazioni con artisti quali Giorgio Barrera, per cui ha musicato numerosi video, ed il commediografo Michelangelo Zorzit. In aggiunta ai dj set tradizionali si esibisce live con apparecchiature analogiche creando sonorità dark e crepuscolari. Sta ultimando l’EP “Breaking the Chain” in uscita a gennaio.

Biglietto, in prevendita alla cassa dell’Odeon € 8 (per degustazione e spettacolo)
http://www.odeon.intoscana.it/

Partiamo dunque dal tema…quest’anno appunto  ”Le Sfumature dei Terroir e l’arte dell’Assemblaggio” con una dettagliata descrizione già nella premessa con tanti elementi da coprire e  il tutto usando 4 bottiglie scelte dalla commissione.

Partiamo, come sempre si deve fare sia per motivi poetici che pratici, dal ribadire l’importanza del terroir e della storia della scelta di tre e solo tre vitigni con le loro quasi immutabili connotazioni generali:

Quindi:

• CH = chardonnay,finezza, delicatezza, acidità e longevità
• PN = pinot noir struttura e profondità di sapore e una più completa aromaticità fruttata, calore  corpo e profondità
• PM = pinot meunier, fruttato, rotondità e caratteri di terreno e in qualche modo dà anche corposità e volume al vino

Queste potrebbero essere considerate la nostre costanti, visto che sono stati selezionati nel tempo in centinaia di anni i vitigni  CH PM e PN. Ma in realtà più che i vitigni ciò che è costante al netto delle annate è il risultato dell’azione di un terroir sul vitigno:  ogni vitigno (che ogni anno a seconda dell’annata varia la sua resa e riuscita)  interagisce con TR = Terroir.

Quindi non si parla mai di CH ma di CH  di certo terroir con caratteristiche fisse e immutabili (vedi carta dei cru, l’echelle des crus e il meccanismo % di valutazione dei comuni dove viene coltivato un vitigno).

Il TR allo stesso tempo amplifica le qualità di un vitigno ma anche le modifica sostanzialmente a seconda del valore di TR stesso, un TR di Oger non solo amplifica il valore assoluto dello CH in una cuvèe ma gli dona anche caratteristiche uniche e inconfondibili. Lo stesso per PN di Bouzy o Verzy. I Grand Cru che hanno 100% influiscono come un moltiplicatore per 100% ovvero 1 e quindi rappresentano uno degli assoluti qualitativi per quel vitigno. Se la parcella ha valore inferiore 0,99 in già, il valore assoluto di CH cala come pienezza ma può comunque servire allo scopo della cuvèe.

Un CH di Cremant può avere 100 e un sentore di frutta gialla pieno e ricco ma la frutta gialla si può sentire anche in altri TR che però risulteranno meno pieni dato che non moltiplico per 100 ma per qualcosa meno.

In una cuvèe questo però non è un problema perchè avere tutto al massimo livello non sempre è un bene!

Quindi più correttamente una cuvèe è ottenuta da un numero N di vin claires:

(CH * TR)  + (PN * TR) +  (PM * TR)

con TR in genere tra 80% e 100% (moltiplicazione per un fattore tra 0,8 e 1)

Ma non sempre l’espressione è così diretta, spesso c’è mediazione di tempo di invecchiamento T ma anche un suo eventuale passaggio in legno B = Barrique, Boiserie.

Nel caso dei vini usati per la cuvèe dell’ultima vendemmia T = 1 e T >1 nel caso di uso dei vin de reserve. Per usare sia molto legno (B) che molto invecchiamento per i vini (T) occorre avere un numeratore alto e di un certo livello perchè si può rischiare di avere vini troppo morbidi con un denominatore alto. In queste equazioni abbiamo sempre al numeratore elementi di freschezza, durezza e mineralità mentre al denominatore elementi di morbidezza e dolcezza che devono essere sempre bilanciati accuratamente.

quindi per ciascuno dei termini

(CH * TR)    (PN * TR)      (PM * TR)
————- + ———— + —————– = Cuvèe
(T + B)           (T + B)                (T + B)

A questo punto la cuvèe è pronta per affrontare l’affinamento sui lieviti (per un tempo variabile definito da TL) e il dosaggio più liquer d’expedition alla fine del processo di sboccatura. Ambedue sono elementi morbidi che troviamo quindi al denominatore e che vanno quindi dosati molto bene per ottenere la giusta armonia senza far prevalere troppo il legno i lieviti o il dosaggio. Certo che se la nostra cuvèe non ha vette espressive o ha problemi di acidità eccessiva, un valore alto DS aiuta ma banalizza il tutto.

Cuvèe

————————————————————— = Champagne
(Tl + DS)

La formula completa dunque è:

((PN * TR) / (B+T) + (PM * TR) / (B+T) + (CH *TR) / (B+T)    = cuvèe
————————————————————————————————– =  champagne
(Tl + DS)

dove
TL = tempo sui lieviti prima della sboccatura
DS = dosage e liquer d’expedition

Provando a risolvere le equazioni per i 4 vini che sono stati proposti in finale:

Brut Blanc de Blanc Premier Cru Paul Goerg
Puro chardonnay di Vertus da una grande cooperativa che copre più di 100 ettari, la sfida qui è fare uno champagne equilibrato ma giocoforza che punta su acidità freschezza e levità minerale:  agrumato bello, floreale bianco tiglio gelsomino, bocca semplice ma tipica non impegnativa, dissetante, finale arancio e mineralità interessante.  Avrò vari numeratori tutti CH ma con TR diversi e tutti tra gli 0,8 e gli 0,99 come valore (visto che recita Premiere Cru), TL = 36 mesi e DS = 7 gr/l

Pommery Brut Noir (33% Ch, 33% Pn, 33% PM)
Fruttato rosso delicato , citrino appena, arancio charms, bocca non banale speziata leggera, lo champagne classico che ti immagini, didattico e accattivante. Valori medi dei 3 vitigni, terroir tra i più vari, conta molto la bravura dello chef de cave a tenere insieme il tutto, dosaggio sui 9 gr/lt non lieve e TL = 42 mesi, in effetti più morbido e piacione che duro e affilato.

Ayala Symphonie en Brut Majeur (40% PN 40% CH 20 % PM)
Bella definizione, profondo, molto pinot nero che viene fuori, ricco , mela con tocchi di legno, saporito e croccante, ciliegia , bocca delicata di bel nerbo e croccantezza. Qui rigiocano tutti e 3 i vitigni ma l’apporto del PN si sente di più (del resto Ayala ha sede ad Ay, zona famosa per Pinot Nero decisi) ma anche la relativa poca presenza di PM è significativa. Qualche vino fa legno B e i vini provengono dalle annate 2006 e 2007 (quindi T=1 e T= 2) ma è più che giustificato da una maggiore ricchezza dei vitigni e dei valori di TR. DS = 7 gr/l e TL = 42 mesi

Cuvée de Réserve Brut Poillon 70% Pn 20% Ch 10% PM
Deciso fruttato molto vinoso lampone more di rovo, sottobosco e humus, funghi, molto legno e vitalità, pinot nero sugli scudi, bocca piena non per tutti ma di carattere. L’alto valore di PN si sente ma si sente tanto anche l’uso di B e dello stile legato alla biodinamica che arrotonda e dà più intensità al tutto. Anche il TL pari a 60 mesi rende il vino meno affilato e più corposo, meno emblamatico e “medio” rispetto all’idea di Champagne che abbiamo ma una interpretazione personale e brillante che corre solo il rischio di non piacere a tutti. Ma non è necessariamente un difetto del vino, solo di chi lo sceglie non conoscendolo…

Ecco Giovanni Folonari che ce ne parla

e la degustazione del vino

Cosa faresti portar via dalle fate?
Lo scetticismo. La sfiducia ed il pessimismo che si vogliono far penetrare in questo mondo che, seppur messo a dura prova in un momento di mercato certamente non facile,  ha bisogno di produttori ed operatori che lavorino con profonda convinzione e spirito di ottimismo. È ciò che la Tenimenti Angelini sta facendo, portando avanti con grande passione e determinazione importanti investimenti volti ad una crescita sia in termini di grandezza (la recente acquisizione della cantina friulana Puiatti), sia dal punto di vista qualitativo, con una sempre maggiore attenzione alla qualità dei propri vini ed un potenziamento e miglioramento delle cantine Toscane.

Il vino è un sogno o è solo marketing?
Se credessimo che la “riconoscibilità” del territorio fosse solo un esagerazione, non spenderemo tanto tempo nella costante ricerca di produrre vini sofisticati ed eleganti, ma al tempo stesso profondamente legati alla propria origine. È per noi una vera e propria missione quella di realizzare vini che immediatamente riconducano a quei profumi e quei sapori tipici della loro terra di appartenenza. Siamo infatti convinti che le denominazioni debbano essere rispettate e valorizzate nelle loro peculiarità e che questo sia l’unico modo per mantenere inalterato sul mercato, nazionale ed internazionale, il valore di certi vini come il Brunello di Montalcino, il Chianti Classico o il Vino Nobile di Montepulciano… Anche con il Rosato, il nuovo nato nella cantine Trerose, il Très Rosè annata 2009, abbiamo cercato di produrre un vino, sangiovese in purezza vinificato in bianco, che richiami già dai colori e dai profumi quell’uva e quelle terre.

Un vino per la calda e lunga (si spera) estate
Io credo che si debba bere solo e soltanto ciò che i propri gusti richiedono, senza farsi troppo influenzare dai clichè. In generale chi beve soltanto in base alla moda, ha probabilmente scarsa consapevolezza di ciò che sta bevendo…!

Il mio suggerimento per questa estate è un Verdicchio Classico Superiore dei Castelli di Jesi, il Collepaglia 2009. Ritengo da sempre il Verdicchio una delle migliori denominazioni per il vino bianco italiano. Una realtà che sta prendendo sempre più consapevolezza della propria grande potenzialità e la sta esprimendo al meglio.

Tenimenti Angelini, legata fin dall’origine della famiglia Angelini ai propri possedimenti nelle Marche, produce un interessante Verdicchio, che esce per la prima volta con questa vendemmia con il nome della tenuta, Collepaglia. Il vino, con i suoi intensi profumi fruttati ed una buona struttura, è consigliabile in abbinamento a pesce, primi piatti…ed è quindi un perfetto compagno nelle serate estive !

Tutti oggi sembrano volere la “bevibilità” in un vino…
Rendere i vini accessibili e quindi maggiormente apprezzati anche dai degustatori meno esperti è sicuramente una strada da percorrere. Questo solo a condizione di non scendere a compromessi con la qualità del prodotto, che deve rimanere sempre alta sia che si parli delle DOCG che dei vini IGT.

Estate musica e vino
La mia compilation ideale è composta sicuramente da tanti pezzi Jazz, da quelli sofisticatamente italiani di Rava e Bollani, a quelli che richiamano le origini blues di Erykah Badu, ma anche da qualche pezzo italiano di Vasco o di Ligabue…specialmente in Certe notti !
Ma in assoluto il sound che accompagna le mie serate preferite è il rumore, le risate ed il chiacchierare di una bella, numerosa compagnia che si siede intorno ad un tavolo a mangiare (…naturalmente accompagnata dai vini Angelini !!!)

Oroscopo e vino:
Gemelli: vivace, eclettico, originale, ma anche complesso e dalla marcata personalità…

Vini in degustazione

• Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Collepaglia 2009
• Rosato Très Rosè IGT Toscana 2009 Tre Rose Montepulciano
• Chardonnay Renaio IGT Toscana Tre Rose Montepulciano

Gaia Capitani

LOC. VAL DI CAVA

53024 MONTALCINO SI

TEL. DIR. 0577 804229

FAX 0577 849316

g.capitani@angelini.it

E’ nell’ Enrico IV che Shakespeare  scrive “Il buon vino è un bravo spiritello, se è bene usato”?
Il vino incanta. Il vino è magia, armonia, suggestione e memoria. Il vino racconta, sogna, vive.
Soldati diceva che “il vino, specialmente in Italia, è la poesia della terra”, delineando perfettamente quel legame impalpabile ma costante tra vino, natura, arte e bellezza lungo una stupenda e millenaria storia di questo alimento essenziale per l’uomo fin dall’antichità.
Chi o cosa portar via? Troppe cose da chiedere ad un prodotto così nobile. Piuttosto gli chiederei di lasciarci la magia che ci regala ogni giorno.

Il vino è un sogno o è solo marketing?

Il vino è  gioia e verità; è stato la “bevanda degli dei” e uno dei desideri dell’uomo.  E’ un alimento magico perché è frutto di un lavoro faticoso e complesso che trae origine dalla terra fino ad arrivare nel nostro calice e ci permette di spaziare in tutti i magnifici luoghi e territori vocati alla sua produzione, di conoscere il risultato di un lavoro collettivo e affascinante.
Ma il vino da solo non basta. Sono convinto che ci debba essere una nostra predisposizione alla immaginazione e la volontà di farci emozionare.
E’ un sogno diventato realtà, insomma, che fa anche vivere meglio: già San Paolo diceva che “l’uso consapevole del vino giova alla salute” e molte ricerche dimostrano ormai oggi come il vino sia benefico per la mente perché dà allegria ed è salutare per il corpo, quale vaso-protettore, antiossidante, aiuto al corretto funzionamento del metabolismo e del sistema immunitario.

Un vino per la calda e lunga (si spera) estate

Le mode sono per loro natura travolgenti e passeggere, ma un vino ben fatto “non segue la moda, la fa”.  Ultimamente l’Italia ha avuto grandi meriti anche relativamente alla produzione di rosé e, visto l’arrivo dell’estate, penso in particolare alle bollicine rosé prodotte in Oltrepò Pavese, al Cruasè DOCG.
La varietà, l’interesse, la completezza delle proposte enologiche italiane, tuttavia, è davvero sorprendente: pensando all’estate e quindi a vini da servire freschi, non penso solo ai rosé, ma anche al Prosecco, ai bianchi come il Sauvignon, il Vermentino, l’Insolia che la mia Famiglia produce rispettivamente a Gambellara, nella Tenuta Ca’ Bolani in Friuli, a Rocca di Montemassi in Maremma e al Feudo Principi di Butera in Sicilia. Personalmente trovo difficile rispondere a questa domanda, troppe ottime alternative.

Tutti oggi sembrano volere la “bevibilità” in un vino…
La bevibilità  di un vino è semplicità, armonia, finezza gustativa. Mai banalità. Questo parametro sensoriale, che sfugge, quindi, a definizioni precise, si addice a tutti i vini. La bevibilità ha a che fare con il desiderio, quello di assaporare nuovamente un bicchiere di un vino apprezzato, con l’abbinamento enogastronomico, per fissare nella memoria un connubio perfetto tra cibo e vino in un dato luogo e in un preciso momento,  che deve dare emozione ed essere fatto nel rispetto di cultura, tradizioni, territorio. In questo senso, intendendo cioè la “bevibilità” come equilibrio, eleganza, personalità di un vino, tale concetto non è mai passato e non passerà mai di moda. Sarà piuttosto tutto il resto a venir meno.

Estate, musica e vino
Borges racconta come il vino, fluendo di generazione in generazione, sia fuoco, luce e musica; nei suoi Taccuini, Checov  annota che “vino e musica furono sempre per me il miglior cavatappi”. Il vino, come la musica, è arte, apertura mentale, condivisione, festa, riflessione, un prodotto umano che mira alla perfezione e che suscita sentimenti. Tanti generi musicali e tanti vini, dunque, in un’ideale colonna sonora delle prossime serate vinose estive.
Si potrebbe passare dai Rolling Stones ai Pink Floyd, da Bruce Springsteen a Jeff Buckley, degustando un calice di Nero d’Avola del Feudo Principi di Butera o un Sangiovese prodotto a Rocca di Montemassi in Maremma.
Sarebbe fantastico tanto perdersi nella seduzione di Nina Simone o nella raffinatezza di Paolo Fresu, centellinando un Chianti Classico Riserva di Castello d’Albola, quanto abbinare l’anima struggente del meglio di Otis Redding al Calasole, Vermentino che produciamo nella nostra Tenuta in Maremma.
Per terminare la serata mi lascerei cullare dall’impetuosa dolcezza della voce di Mina, assaporando il nostro Recioto Classico di Gambellara.

Vino e oroscopo, di che che segno è il tuo?
Vino di una notte di mezza estate… Se non sbaglio il segno zodiacale corrispondente a questo periodo dell’anno è il Cancro, un segno “liquido”, fluido, in movimento ed evoluzione come il vino. Un segno che rappresenta il sentimento, la passione, l’immaginazione e la creatività, ma anche il calore e l’originalità, e la meditazione. Un segno zodiacale romantico e talvolta misterioso, che necessita dinamicità ed è legato alla luna, il satellite terrestre che tanto influenza anche il lavoro in campagna, la vendemmia, i processi di cantina.
Nell’oroscopo cinese il 2010 è, invece, l’anno della Tigre, simbolo di coraggio, audacia, passione, lungimiranza, tutte doti che, sicuramente, ho imparato essere essenziali per un produttore vinicolo.
In ogni caso, penso che il vino sia talmente poliedrico che, probabilmente, ogni segno potrebbe essere il prescelto per un ipotetico oroscopo vinoso.

Vini in Degustazione
Tenuta Ca’ Bolani Friuli Aquileia DOC Sauvignon 2009
Rocca di Montemassi Vermentino IGT Toscana 2009
Insolia Feudo Principe di Butera IGt Sicilia 2009
Tenuta Il Bosco Oltrenero Cruasé Brut rosato

Francesco Zonin

Vice Presidente
Casa Vinicola Zonin Spa
Via Borgolecco, 9
36053 Gambellara – Vicenza
Tel: +39 0444 640111
Fax: +39 0444 640203
www.wineislove.it
www.zonin.it

Qui il comunicato ufficiale di presentazione ma davvero vi ri-invito a vivistare il sito con le varie sezioni Egitto, Magna Grecia, Pompei… perchè ricche di contenuti e corredate da video molto ben fatti.

Firenze, Museo degli Argenti, Palazzo Pitti
20 luglio 2010 – 30 aprile 2011

Antichi e preziosi reperti originali, sculture e affreschi, accompagnati da scenografiche ricostruzioni e filmati, raccontano la millenaria storia della vite e del vino e la rilevante influenza da essi esercitata sulle civiltà del Mediterraneo. Il percorso della mostra si snoda dall’origine della viticoltura nel Vicino Oriente alla sua piena affermazione nel mondo ellenico, fino alla produzione e diffusione del vino su ampia scala operata dai Romani. Particolare attenzione viene rivolta ai vigneti di Pompei, mentre un altro spazio è dedicato al contributo degli Etruschi, che svolsero un ruolo essenziale nella diffusione della coltivazione della vitis vinifera nel Mediterraneo. Assieme a una riflessione sull’evoluzione delle tecniche di coltura della vite e di produzione del vino, sono illustrati i valori religiosi e culturali ad esse relative, espressi sin dalle epoche più remote attraverso una vastissima serie di raffigurazioni che raccontano di divinità, riti e feste.

Vinum Nostrum è un progetto di

Museo Galileo. Istituto e Museo di Storia della Scienza
Soprintendenza Speciale per il Patrimonio Storico, Artistico ed Etnoantropologico e per il Polo Museale della città di Firenze
Soprintendenza Speciale per i Beni Archeologici di Napoli e Pompei

Con la collaborazione di

Dipartimento di Archeologia e Storia delle Arti, Università di Siena
Dipartimento di Scienze Ambientali, Università di Siena
Laboratorio di Etruscologia e Antichità Italiche, Università di Siena
Dipartimento di Arboricoltura, Botanica e Patologia Vegetale, Facoltà di Agraria, Università Federico II di Napoli
Laboratorio di Storia della Vegetazione e Anatomia del Legno, Università Federico II di Napoli