Inaugurato lunedì sera in una nebbiosissima Malpensa, dentro lo spettacolare e un poco straniante Sheraton Malpensa, Il Giro d’Italia a tavola, realizzato da Carlo Vischi per scoprire la cucina regionale Toscana tramite Cooking classes in cui foodblogger lavorano gomito a gomito con grandi chef come stavolta Filippo Saporito e Maria Probst che per l’occasione hanno affiancato il resident chef Enrico Fiorentini.
Filippo ha aperto le danze a tavola con un Gran Farro godereccio in cui olio, polpo e biscotto ben si amalgavano in un bel ritmo di sapori decisi, poi è toccato ad Enrico preparare con la pasta del pastificio Fabbri e Martelli tre assaggi di pasta (molto convincente le linguine ai gamberi, perfette direi, meno per via della temperatura di servizio le altre due variazioni con stracci fabbri e maccheroncini Martelli in timballo).
Infine Maria con un dessert capolavoro riassuntivo del natale con semifreddo al torrone, gelato di brigidino e un cioccolato bianco ripieno alla gelatina di vin brulèe.
Nel video le presentazioni dei piatti da parte dei protagonisti e una idea della bellissima atmosfera della serata con una nutrita schiera di food blogger toscnane e non (Elena Policella, Aurelia Bartoletti, Laura Adani, Francesca d’Agnano, Anna Maria Simonini, Emanuele Bonati, Laura Renieri, Simona Cherubini e sopratutto tanti metallari!
Per evidenziare ulteriormente la creatività di tutti gli chef coinvolti, il gruppo Starwood organizzerà anche un contest che sancirà il miglior chef emergente e che verrà selezionato da una giuria di esperti e da tutti coloro che avranno partecipato agli eventi durante l’anno.
Il contest verrà promosso dai media partner del progetto, che saranno
- Style.it che tutto nuovo coinvolgerà la community e preparerà interviste e video
- I blogger di Le Stelle si incontrano, che condivideranno in rete ricette e suggerimenti per ottenere una cucina regionale a tavola
- Librerie Feltrinelli, che coinvolgeranno il loro vasto pubblico ed in particolare i possessori di Carta Più
Prossimo appuntamento il Il 23 gennaio al “Casanova” (The Westin Palace Milano), dove ritroverete Filippo Saporito che preparerà una cena a tema toscano insieme ad Augusto Tombolato, padrone di casa del Ristorante Casanova:
Costo della cena 60 euro, bevande incluse
Per info e prenotazioni: 02 6336 4001- casanova.restaurant@westin.com
The Westin Palace, Milan
Piazza della Repubblica 20
20124 milano
www.westinpalacemilan.com
Maria Vittoria Lucchese
Milan Area Marketing Department
Piazza della Repubblica 20 -20124 Milano
ph. + 39 02 6336 3631
mariavittoria.lucchese@starwoodhotels.com
Born in Florence 1973 in an old historical village now inside Florence like Peretola. Biologist and researcher in plant genetetics engineering after three years in a consulting firm decided to start drinking wine in the family's tavern Da Burde 
Bravissima Aurelia Bartoletti! La mia alter ego per la Toscana Nord