Non voglio neanche fare finta che non mi interessi Halloween! Dai tempi degli Helloween al Liceo fino ad oggi, una delle feste più belle che ci siano e non solo per i travestimenti ma per l’atmosfera magica, gli spiriti, la strana atmosfera che pervade questi giorni…e una sfida continua a cosa cucinare con il dentro delle zucche svuotate! Qui risotto con la zucca e amaretti per esempio ma in Calabria mi dicono che si friggono e poi si condiscono con aceto e sale e poi ovviamente i tortei, da abbinare ad un grande Lambrusco, magari mantovano. Se invece l’abbinamento lo volete fare in tema, allora vi tocca pescare sui vini “orange”, i tanto amati/odiati arancioni…Se vi mancano idee ecco un bel pezzo (in inglese) molto risolutivo sul tema.
Ma anche in Italia siamo senz’altro ben messi, da Burde per esempio festeggiamo con il Sassocarlo di Carmignano da Trebbiano e Malvasia, autoctono ma adatto alla festa forestiera.
Insomma, buona giornata arancione e buona zucca a tutti…e se volete ascoltare gli Helloween, iniziate da qui:
Born in Florence 1973 in an old historical village now inside Florence like Peretola. Biologist and researcher in plant genetetics engineering after three years in a consulting firm decided to start drinking wine in the family's tavern Da Burde 
