Venerdì scorso momento abbastanza emozionante per il sottoscritto al Four Seasons invitato a pranzo da Sirio Maccioni. Ne è venuta fuori una intervista molto lunga e articolata di cui trovate appunto su Dissapore una trascrizione quasi completa. Una chiaccerata ad un toscanaccio di Montecatini (la stessa patria di Nonna Irene) che vale la pena scorrere per intero.
Per tutto il resto e per godersi la voce e l’aplomb di mister Le Cirque vi rimando invece al video che ho girato e montato per l’occasione: buona visione!
Born in Florence 1973 in an old historical village now inside Florence like Peretola. Biologist and researcher in plant genetetics engineering after three years in a consulting firm decided to start drinking wine in the family's tavern Da Burde 
