Colognole Riserva del Don 2006 Chianti Rufina DOCG

Annata in cui confluiscono e cominciano a farsi sentire gli investimenti in cantina e soprattutto in vigneto con un Sangiovese ricco e profondo ma che soprattutto è classico Rùfina con viola leggermente appassita come prima sensazione e una gamma ricca e completa di frutta rossa, poi tabacco, liquirizia, sandalo e quasi note balsamiche. Bocca capolavoro con tannino ben presente e appena pungente ma di quelli buoni che sono risolutivi su una bistecca alla fiorentina e fanno presagire un grande futuro. Del resto la beva è straordinaria con acidità pimpante e corpo notevole ma senza troppi muscoli. Elegante prima di ogni altro aggettivo, davvero ben fatto e ricco di promesse.