Archive for February, 2011

Sangiovese 100%: Cepparello 2003 IGt Toscana Isole e Olena

Posted on 24 February 2011 | 3 Comments
Sensibilità piemontese per un piccolo miracolo toscano, il Cepparello unisce da anni critica pubblico e tasche degli appassionati. Il 2003 è un’annata tra le più difficili degli ultimi decenni ma questo vino tira fuori un piccolo capolavoro di eleganza e finezza impensabile per le condizioni...
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La proposta Biodinamica, dall’Uva al Vino: convegno aperto a tutti a Firenze sabato 25 febbraio dalle 15:30

Posted on 24 February 2011 | 1 Comment
Si parla di biodinamica e in qualche modo non riesco a resistere ad un certo tipo di inviti…specie se c’è da approfondire il rapporto speciale e controverso che si instaura tra consumatore e vino cosiddetto biodinamico. Sabato prossimo 25 Febbraio ci sarà modo di parlarne...
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Morbida o secca? Per non dirlo mai più ecco il Corso assaggiatore grappa e acqueviti a Firenze dal 7 Marzo con ANAG

Posted on 23 February 2011 | No Comments
Nel curriculum di ogni appassionato non dovrebbe mai mancare un minimo di nozioni sui distillati. E non parliamo di rum, whisky e altri pur validissimi distillati di altri paesi. In Italia abbiamo un prodotto unico al mondo che appartiene solo a noi e alla nostra...
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Sangiovese 100%: L’erta Sangiovese Vigliano IGT Toscana 2006

Posted on 23 February 2011 | No Comments
Una parcella di sangiovese troppo bella per non essere imbottigliata a parte, un esempio interessante di una zona sconosciuta ai più, siamo a Scandicci, due passi da Firenze a San Martino della Palma con particolare ricchezza di galestro.
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Torna Sassicaia e Cinghiale da Burde, venerdì 25 è di scena il confronto con la Sardegna del Carignano

Posted on 22 February 2011 | No Comments
Sassicaia, Sardegna e Cinghiale: il tradizionale appuntamento invernale con il cinghiale in dolce e forte di Paolo Gori e il vino italiano forse più famoso, stavolta a confronto i terroir di Bolgheri con la Sardegna del Carignano e la Tenuta “gemella” di San Guido, Agripunica...
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Sangiovese 100%: Sangioveto 2001 Badia a Coltibuono IGT Toscana

Posted on 22 February 2011 | No Comments
Il supertuscan di casa (che però ogni anno sfodera anche una delle migliori riserve del Chianti Classico) ha sempre rappresentanto l’eccellenza del Sangiovese di Gaiole e quindi eleganza suprema con note floreali incantevoli e fruttato intenso e fresco.
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Sangiovese 100%: Fontalloro IGT Toscana 2000 Felsina Berardenga

Posted on 21 February 2011 | No Comments
L’essenza stessa della Berardenga distillata, questo il ruolo che il Fontalloro si è ritagliato negli anni. Non fa eccezione questo 2000 che legge l’annata non strepitosa in maniera corretta senza subire il caldo e cuocere i profumi. Al naso l’eleganza detta legge per esempio.
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Riassunto della settimana via twitter

Posted on 20 February 2011 | No Comments
Il duetto Shaggy-Sahara che non vedremo mai a Sanremo: Da sempre ripetiamo che il product… http://goo.gl/fb/NB97O # 2006 Brunello di Montalcino review: the best tastings in Benvenuto Brunello 2011 | Haidu.net http://t.co/htRlrz1 via @haidu # Sahara feat Shaggy – CHAMPAGNE (official video HD) – produced...
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Territori Flessibili fiorentini, performance artistica aperta Domenica 20 Febbraio da Sant’Ambrogio a San Salvi

Posted on 19 February 2011 | No Comments
Da una idea di Lorenzo Romito, un modo di vedere la città con il concetto di “camminare attraverso” ecco una performance che coinvolge diversi artisti e il sottoscritto, soggetto stolido e muto di una delle foto che saranno appese durante la passeggiata di Domenica 20...
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Anteprima del Making of del Grana Padano, solo (o quasi) su Vino da Burde!

Posted on 19 February 2011 | 1 Comment
Tra i pochi a disporre di questo link, almeno fino a Lunedì 21…ecco un filmato che mostra le fasi di lavorazione di uno dei nostri formaggi più rappresentativi…
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