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Archive for May, 2010
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Yalumba Langhorne Creek Vermentino 2009
Posted on 31 May 2010 | 2 CommentsVerdolino chiarissimo, ovvviamente corkscrew, salino minerale salvia presente già al naso, dolce pesca, floreale di biancospino intenso , molto sapido, mora di gelso, acacia, tiglio molto floreale. -
Vermentino e tecniche: Australia, California, Corsica, Umbria e Gallura alle prese con barrique, lieviti selezionati o naturali e criomacerazione
Posted on 31 May 2010 | No CommentsFine mattinata molto interessante e denso per chi ce la faceva a seguire e resisteva alla voglia del mare a due passi con Vittorio Fiore che descriva l’uso mirato e dolce della barrique nel Candia, Jim Moore e il suo Vermentino in California (cloni, coltivazione,... -
Cinguettii da Burde
Posted on 30 May 2010 | No CommentsLa miglior pizza e spuma del mondo…e Cecina!!! (@ Athos) http://4sq.com/cIN7pR # Relax finalmente e niente vino per kilometri… (@ Bagno Elena Torre del Lago) http://4sq.com/bmJfP0 # Un po' presto forse… (@ Mamamia) http://4sq.com/cT5u9N # I uploaded a YouTube video — Fattoria Nittardi Chianti Classico... -
Argiolas Vermentino di Sardegna DOC 2009
Posted on 30 May 2010 | No CommentsInterpretazione molto borderline con caldi frutti gialli molto tropicalieggianti (ananas, banana, papaya, alchechengi) ginestra pienissima, pesca in confettura. -
Contadi Castaldi Rosè 2006 e Toscanello al caffè
Posted on 29 May 2010 | No CommentsRosato moderno e di corpo, già dal colore fa sul serio con tono ramato affascinante e naso mai troppo piacione. Più floreale, minerale e sapido che fruttato, ha note di melograno e tamarindo molto affascinanti. In bocca chiude secco e dissetante con bel finale di... -
Quello che ho capito dalla degustazione dei Vermentini del mondo: profilo sensoriale unico e sensibiltà per il terroir
Posted on 28 May 2010 | No CommentsPublico numeroso, coinvolto e attento per l’atto conclusivo del Simposio Vermentino, ovvero la degustazione di 10 vermentini da tutto il Mondo dagli Usa all’Australia fino al mediterraneo con Italia, Francia e Corsica. Online su YouTube trovate già i video con le note di degustazione che... -
Il Vermentino Glocal: le conclusioni di Mario Fregoni al Simposio ARSIA
Posted on 28 May 2010 | No CommentsAl termine della mattinata, parola a Mauro Fregoni che fa un bel sunto dei punti fermi (non pochi) fissati nel corso del simposio e pone nuove sfide ai produttori di Vermentino e i ricercatori che se ne vorranno occupare. E mentre parla, mi rimbalzano alcune... -
Vermentino Simposio ARSIA: la tavola rotonda “Futuro e Prospettive, aspetti di mercato e comunicazione del Vermentino”
Posted on 28 May 2010 | 2 CommentsMalgrado neanche un millisecondo sia stato nominato il web o internet la tavola rotonda di ieri quasi in conclusione del convegno ARSIA internazionale ad Alberese sul Vermentino ha messo in luce alcuni aspetti molto interessanti del prodotto Vermentino e del suo posizionamento ma anche molte... -
S2S4U quarto indizio
Posted on 27 May 2010 | No CommentsDi nuovo al buio? -
Vermentino e pesce di Maremma: matrimonio perfetto nella cena Slow Food di metà Simposio
Posted on 27 May 2010 | 5 CommentsFaccio appena in tempo ad arrivare ad Alberese, precisamente a Spergolaia nella bellissima struttura per congressi dell’azienda Agricola Regionale Toscana che mi trovo davanti a questi tavoli imbanditi di ogni bendidio del mare maremmano. E di fianco una trentina di Vermentino di ogni dove toscano...
