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- Facewine » Blog Archive » God save the wine… Quanto si deve impare sulla comunicazione del vino in Liguria on Il vino che verrà nel 2012 | God Save The Wine all’Helvetia Bristol il 26 gennaio, la prima vera festa del vino del 2012
- Andrea Pagliantini on Il futuro del vino del 2012 è partito da qui | God Save The Wine Helvetia Bristol
- Burde | Birranti on Lucca, provincia brassicola del Belgio: come abbinare ciclisti, formaggi, birra e fumetti a tavola
- Andrea Gori on Dream Theather, il progressive del Chianti Classico e il Sangiovese in Purezza #vinitaly 2011
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Archive for April, 2010
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La9 olmaia: a chi piace la rossa di Moreno?
Posted on 30 April 2010 | No CommentsNon solo per i patiti della tipologia, che in effetti spesso mi lascia indiffente. Qquesta “la9” de L’Olmaia a doppia luppolatura, con quattro diverse tipologie da tutto il mondo si presenta già particolare dal colore molto vivace e invitante. Poi il naso di caramello e... -
Grandi Cru della Costa, con Giampaolo Gravina e Fabio Pracchia (ri)scopriamo i grandi vini della nuova Toscana da sabato 8 a lunedì 10 maggio
Posted on 29 April 2010 | No CommentsA molti stanno sulle scatole, soprattutto quando usano definizioni altisonanti come “grandi cru” ma se la Toscana si è ritrovata sulla cresta dell’onda del mondo del vino e ha saputo dettare nuovi trend a tutta italia lo dobbiamo proprio all’inventiva e alla capacità dei vignaioli... -
Castello di Vicchiomaggio Chianti Classico DOCG 2008
Posted on 29 April 2010 | No CommentsTradizionale nell’uvaggio, sangiovese 90 colorino e canaiolo per il restante 10%, poi botte grande, è tipico chianti grevigiano al naso con una viola presente ma inglobata in una frutta di amarena e fragola molto corposi. -
Lambic Cantillon Lou Pepe Framboise 2005
Posted on 29 April 2010 | 5 CommentsAlla fine doveva anche arrivare la mia prima volta con una belga spontanea. Ovvero una Lambic, di uno dei due produttori mito, una birra che porta con sè una serie di definizioni altisonanti che ne pregiudicano mica poco l’assaggio “champagne delle birre”, “anello di congiunzione... -
Luteraia IGT Toscana 2007: Montepulciano al Naturale
Posted on 28 April 2010 | No CommentsHa il colore di cui sono fatti i sogni del vino in toscana, questo Luteraia. Ti arriva con una lettera di accompagnamento che più stringata non si può ed è come dire “versami e capirai“. Ha un naso di terra, di liquirizia, di lamponi freschi... -
Notte Bianca a Firenze venerdi 30, iniziare alle 19 con il finger Food di Marco Stabile e finire alle 5 nel Salone dei ’500, per di più sommersi dal cioccolato e dai biscotti…
Posted on 28 April 2010 | No CommentsImmagino che ci possano essere modi molto peggiori di passare una nottata a spasso per una città…per esempio visto che Marco Stabile presto si trasferisce, ha deciso di dare una festicciola per l’ultima serata di apertura de L’Ora d’aria 1.0 in via Ghibellina con un... -
PVK Olmaia: la blanche della Val D’Orcia e pure il mio aperitivo bordo vasca 2010
Posted on 28 April 2010 | 2 CommentsOkay che le piscine non hanno ancora riaperto ma io andavo cercando ormai da un pò un alternativa alle bollicine classiche, alle birre dozzinali e agli amati breezer. Quindi è stata una notevole fortuna che dal Belgio (che di là proviene questo stile birrario, la... -
Cheese-Cake ai pomodori
Posted on 27 April 2010 | No CommentsNotevole apertura per la serata sui formaggi di Primavera con un piatto capace di star dietro alla cremosità della PVK, la “nuova” birra del Birrificio L’Olmaia. E’ in pratica una ricomposizione di un cheese cake ma volto ovviamente al salato, a partire dalla base fatta... -
Il Rosso e il Nero in trasferta da Cecchi con Da Vittorio
Posted on 27 April 2010 | 2 CommentsSe ancora qualcuno era in pensiero su quanto il Rosso e il Nero avessero lavorato in quel di Verona, eccoli in uno degli eventi clou della 5 giorni veronese, ovvero quando nel padiglione 7 si manifesta il neo trestelle Michelin Da Vittorio che porta nello... -
Meglio della coda sulla FIPILI. Poesia in Macelleria, domenica 2 Maggio a San Miniato dalle 18 con poesie, bollicine toscane e salumi di classe
Posted on 26 April 2010 | No CommentsOgni tanto se dobbiamo farci una bella arista al forno le compriamo sempre qui, insieme ai salumi di cinta e molte prelibatezze sanminiatesi che potete assaggiare in Trattoria. Ovvio che quando organizzano qualcosa, c’è da drizzare le orecchie! Per esempio questa domenica anticipate il rientro...
