Cogliamo l’occasione di Taste questo sabato domenica e lunedi a Firenze (dove tra l’altro potete incontrare un manipolo di editor di Dissapore in semi incognito) per parlare di caffè, anzi espresso italiano. Sì perchè tra le millemila cose che qualificano un ristorante deve esserci assolutamente un caffè di livello degno di star sopra e in fondo a tutti gli altri piatti e bevande di una sontuosa cena. 6 minuti forse son pochi per imparare, ma sufficienti per capire che c’è un mondo dentro la tazzina tutto da scoprire. Nel video, degustiamo un caffè con Marco Paladini , vicepresidente INEI, Istituto Nazionale Espresso Italiano.
Se volete partecipare ad un corso gratuito di degustazione caffè, potete partecipare al Fuori Di Taste sabato 13 marzo, dalle 15 alle 17 a Firenze con Mokarico.
Born in Florence 1973 in an old historical village now inside Florence like Peretola. Biologist and researcher in plant genetetics engineering after three years in a consulting firm decided to start drinking wine in the family's tavern Da Burde 
Ciao Andrea
Con molto piacere ho visto il tuo video sul Caffe’.
Ottimi suggerimenti, e bella conversazione, ma per riguardo ai sapori, gusti della nostra umanita to invito a leggere il mio lens su questo indirizzo.
http://www.squidoo.com/sapori
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