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Archive for February, 2010
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Grecante Grechetto dei Colli Martani DOC 2008
Posted on 28 February 2010 | No CommentsColor camomilla leggero e cristallino, naso abbastanza intenso di fiore bianco (tiglio, biancospino) poi camomilla, thè, pesca bianca, un pò di sapidità in sottofondo. Bocca corposa e piena, finale quasi dolce che ben si lega alla buona sapidità, persistenza molto interessante e materia purissima, bel... -
Sagrantino Di Montefalco 25 Anni Caprai DOCG 2000
Posted on 27 February 2010 | 5 CommentsCambio di registro su 99 e 2000, naso meno fruttato e più etereo con cipria, note balsamiche di cedro e china, ciliegia e frutti di bosco. Bocca molto migliore del naso leggermente reticente, beva notevole con acidità spiccata, tannini ancora giovani ma di bella stoffa.... -
Lezioni di Tango argentino in trattoria
Posted on 27 February 2010 | 4 CommentsDa Burde stasera Roberto Orru e Orsola Iulianoo, campioni italiani uscenti di Tango Argentino, hanno scelto di prepararsi con bistecca e cacciucco all’impegno di oggi (sabato) alla Fortezza da Basso dentro Danza in Fiera con il Campionato Italiano ANMB 2010 che li vede ancora favoriti. -
Passito di Sagrantino di Montefalco Caprai DOCG 2005
Posted on 26 February 2010 | No CommentsAl termine di un pasto in genere un vino dolce è uno spauracchio per molti. qui invece si ripete il miracolo Sagrantino con i tannini e l’acidità che bloccano gli zuccheri (120 gr/L) e non rendono stucchevole la bocca del vino. Naso di torta alla... -
Sagrantino Di Montefalco 25 Anni Caprai DOCG 1995
Posted on 25 February 2010 | 2 CommentsColore appena granato e ancora rifulgente di porpora acceso, non certo domo al naso parte ridotto leggero e poi si libera con eteree sensazioni di rosa e floreale ben integrato da ciliegie cotte, confettura di mora e mirtilli, quasi un cassis. -
Sagrantino Di Montefalco 25 Anni Caprai DOCG 1997
Posted on 25 February 2010 | 1 CommentCapolavoro assoluto di come può e deve essere un grande vino italiano. Personale caratteristico e irreprensibile per colore intenso e giovane (ancora si vede del porpora!) , naso in equlibrio dinamico tra floreale di giaggiolo , lampone e fragola in confettura, ribes e tabacco, note... -
Sagrantino Di Montefalco 25 Anni Caprai DOCG 1999
Posted on 25 February 2010 | No CommentsColore vispissimo e residuo porpora evidente, naso carnoso e fruttato, freschissimo (gli dai 5 anni di meno alla cieca), ribes nero e rosso, cannella, liquiriza e tabacco e ginger appena accennato. Bocca ancora freschissima, tannino liscio e sontuoso, ma con residuo di evoluzione interessante, alcol... -
Collepiano Sagrantino Di Montefalco Caprai DOCG 2006
Posted on 24 February 2010 | No CommentsUltimo nato e scalciante e impetuoso, naso intenso e avviluppante di mora, prugna e lampone, floreale di viola e liquiriza. Bocca che quasi non si tiene, puntuta e tannica ma da cui ci si lascia graffiare volentieri. tutto sta nell’avere il piatto giusto davanti, per... -
Il Sagrantino di Montefalco spiegato da Marco Caprai
Posted on 24 February 2010 | No CommentsPrima o poi (molto poi) gli dedicheranno un monumento a Montefalco visto che il ruolo di Marco Caprai nel miracolo di questo vitigno di nicchia che è diventato uno degli emblemi del Made in Italy nel mondo è indiscutibile. Come è indiscutibile che sentire MArco... -
Archeologia del vino parte seconda, il Rosso e il Nero (#6) tra simposi senza donne e la filtrazione dei vini naturali
Posted on 23 February 2010 | No CommentsProsegue l’avventura de Il Rosso e il Nero tra le stanze del Museo Archelologico di Firenze alla scoperta delle radici del nostro modo di bere e di comportarsi di fronte al vino. E in questa secona parte (qui la prima per chi si fosse sintonizzato...
