E non solo perchè Andrea Balleri dalla Grotta Giusti si è appena laureato vicecampione italiano sommelier e quindi ci sarà da festeggiare! Questo Venerdì 16 ottobre quindi ecco con Rhum (ron e rum), con storia caratteristiche e mixabilità alla prova con alcune delle preparazioni più famose.
Andrea spiegherà dettagli storia e sfumature del Rum, il distillato di maggior successo del momento. Anzi di successo anche eccessivo e quindi con il conseguente proliferare di etichette, aziende, gusti, alterazioni, aggiunte e additivi, mode e tentativi di creare un gusto il più possibile confacenti ai gusti del pubblico.
Con il risultato che …sul mercato esistono prodotti diversissimi tra loro a prezzi spesso inspiegabili e con stili molto disomogenei. Però il Rum piace sempre di più e ne abbiamo approfittato per sistematizzare un minimo le conoscenze su questo prodotto.
Nella serata non solo assaggi di Rum di diversi invecchiamento ma anche e soprattutto lezioni di miscelazione dal campione del mondo barman!
Cubaney, Zacapa, Mathusalem, Angostura tra i nomi presenti e tra i cocktail un Mojito come si deve e altre sorprese
Costo serata. 30 euro
(come prima di ogni serata ANAG prima delle 21 5 euro per una minestra o 8 euro per un secondo seduti al bar per non sedersi a stomaco vuoto!)
Born in Florence 1973 in an old historical village now inside Florence like Peretola. Biologist and researcher in plant genetetics engineering after three years in a consulting firm decided to start drinking wine in the family's tavern Da Burde 
E’ bello scoprirsi ogni tanto banali… io ADORO il rum!!! Però odio i cocktail col rum… questo significa che sono una banale purista??? ;p
Uno dei miei preferiti, assaggiati finora: Captain Morgan etichetta beige, insopportabilmente dolce ma con delizioso aroma di cacao vaniglia e noce moscata!
e quindi “purista” ti vediamo venerdì?
ma quando mai…
Oh, Burde, sono rimasto (s)colpito dal “sistematizzare” le conoscenze… non lo sentivo dal tempo dell’accademia della crusca!!
Grandi Andrea&Andrea, peccato non poter essere da quelle parti.
pensandoci…Andrea&Andrea, due grandi, affinità elettive?!