Archive for October, 2009

Whisky e Pecora, ecco come è andata tra Cucina Toscana e Malti scozzesi

Posted on 31 October 2009 | 1 Comment
Alla fine il matrimonio s’è fatto eccome! Con tantissimi “ospiti” (più di 40 persone, qui tutte le foto!) la pecora in umido cucinata da Paolo (dopo 4 ore e mezzo di lenta cottura) si è sposata davvero benissimo con il The Balvenie Double Wood 12...
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Dolcetto o scherzetto domani sabato 31? Forse meglio in via Condotta con Frescobaldi, Mattia Barzaghi e Lanciola, no?

Posted on 30 October 2009 | No Comments
Forse non tutti sanno che proprio in Via Condotta a Firenze (pieno centro tra via Calzaioli e Piazza S. Firenze, a 20 mt da Piazza Signoria) si trattavano tutti gli acquisti più importanti di vino e olio della città fino agli anni ’60. Non suona...
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Vin Santo del Chianti Classico Castello di Albola 2000

Posted on 30 October 2009 | No Comments
8 anni di caratello con malvasia e trebbiano, dopo quasi 5 mesi di appassimento (fino a febbraio!). Il risultato è uno dei Vin SAnto più tipici e personali del Chianti con un naso incantevole di albicocche disidratate e marmellata di pesche rifinite con fico secco...
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Rocca di Montemassi Astraio 2007 Viogner IGT Toscana

Posted on 29 October 2009 | No Comments
Prima annata per questo ormai famoso prodotto inserito nel tasting panel di Zonin (qui trovate tutte le recensioni dei blogger). L’essenza del Viogner c’è tutta con un naso di albicocca e pesca gialla e una nota di camomilla molto convincente , una leggera influenza marina...
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Curiosi di conoscere Vissani? allora tutti a Merano questo weekend, c’è Gourmet Arena! e anche il prossimo fine settimana state in zona…

Posted on 29 October 2009 | No Comments
Non solo Vissani (ovvero il miglior cuoco d’Italia per il Gambero) ma anche Gualtieri Marchesi con lo staff dell’Albereta e Filippo LaMantia a Merano nella Gourmet Arena in piazza davanti alla Terme, vi ricordate lo scorso anno, vero? Stesse girandole di cuochi e vino, stessa...
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Chianti Classico Le Ellere Castello di Albola DOCG 2006

Posted on 28 October 2009 | No Comments
Da un vigneto “cru” di ben 5 ettari, un sangiovese in purezza leggermente passato in botte piccola di secondo e terzo passaggio, rivela un carattere chiantigiano di razza e un naso profondo austero e nobile da grande sangiovese.
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Andrea Bianchini fa le cose in grande, nessuno a dieta di qui a Natale, vero?

Posted on 28 October 2009 | No Comments
Finalmente uno dei cioccolatieri più talentuosi d’Italia (e mi sa anche del mondo visti i premi che continua a raccogliere) ha deciso di allargarsi e proporre una intera boutique dedicata al cioccolato in tutte le sue versioni e incarnazioni. Instancabile la ricerca di Andrea sui...
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Marco Anichini terzo classificato nel concorso Ambassadeur du Champagne, un premio speciale anche da me! B-R-A-V-O!

Posted on 28 October 2009 | 2 Comments
Visto che mi aveva battuto a Milano nella finale italiana, ero il suo fan numero uno e il mio influsso si deve essere sentito fino a Reims visto che è arrivato terzo, se non sbaglio il gradino più alto mai raggiunto da un italiano in...
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Delizie di Stagione: tartufo, castagne e…novello?!? Su Business People in edicola una mini guida agli eventi in Italia di queste settimane

Posted on 27 October 2009 | 1 Comment
Quando si parla di novello c’è sempre chi ha voglia di fare polemica e anche sul tartufo non si scherza con le grandi rivalità italiche tra città…però alla fine quello che conta è che tra Ottobre e Novembre la penisola si riempie di occasioni per...
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Megadeth: davvero end of game? Come essere thrash alle soglie del 2010

Posted on 27 October 2009 | 3 Comments
Il secondo lato del quadrilatero del Thrash anni ’80 (insieme a ‘tallica, Slayer e Anthrax), la più celebre costola dell’Heavy Metal, l’emanazione del vulcanico Dave Mustaine vive ancora e, incredibilmente suona come se non fosse passato un solo mese da “Rust in peace“… Mustaine sarà...
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