Venerdì 23 gennaio finalmente ripartono le degustazioni (qui il calendario completo) da Burde e iniziamo con un’azienda perfettamente a metà tra tradizione toscana chiantigiana e nuove istanze internazionali come Vignamaggio.
Se infatti assaggeremo un Chianti Classico Sangiovese 100% “annata” passeremo poi ad una riserva storica come la Monna Lisa (ma come non sapete che la dama del quadro di Leonardo abitava proprio qui a Greve in Chianti?!?) e altre proposte più curiose e riuscitissime come il Cabernet Franc in purezza e il Wine Obsession, famoso supertuscan con le etichette sempre diverse (autrice la bravissima Vita di Benedetto, grazie ad Andrea Pagliantini per avermelo ricordato nei commenti!).Ecco il menu e i vini della serata in dettaglio:
- crostini con lardo di colonnata e affettati toscani
- farinata gialla di cavolo nero
- pecora in umido con verdure saltate ( per chi non tollera la pecora, stracotto in alternativa)
- formaggio stagionato Pecorino di Guido Nucci
- biscotti Amari in Carmignano
Vini in abbinamento
- Chianti Classico Vignamaggio 2006
- Chianti Classico Riserva Monna Lisa Verticale 1999-2001-2004 ù
- Vignamaggio Cabernet Franc 2006
- Wine Obsession 2004
- Vin Santo 2003
Vino e vivande tutto compreso a 30 euro, massimo 30 posti disponibili, quindi scriveteci preso a info@daburde.it o chiamateci direttamente al 055317206.
Born in Florence 1973 in an old historical village now inside Florence like Peretola. Biologist and researcher in plant genetetics engineering after three years in a consulting firm decided to start drinking wine in the family's tavern Da Burde 
Le etichette le ha realizzate quel portento dei colori di Vita Di Benedetto..che ha la bottega in Siena.
ecco mi mancava il nome, secondo me sono davvero spettacolari…in attesa di vedere quelle del Salvino!!!
Non sarà lei che realizzerà le etichette speciali delle magnum del 2006, ma intanto ha già realizzato quella dell’olio del Campino del Paiolo.
Vita è un mostro di bravura nel vestire il vino e nel fare un vestito che cada a pennello alla bottiglia e all’azienda.
….mhh….insomma sangiovese a go-go……
vieni e prova, bischeraccio!
diamo a cesare quel che è di cesare!La prima serie di Obsession del 1999(ormai da collezione) è interamente mia.La seconda e terza serie l’ho coodinate graficamente io e scelto gli artisti, ma solo una per ogni serie è dipinta da me! Grazie e accetto il portento!
Giusto, “il mostro” sia pur di bravura, proprio non ti si addice..