Brunello di Montalcino Schiena d’Asino 2001 Mastrojanni
Una delle sorprese della serata con un naso chiuso di ciliegia e fragola e un sottobosco e un animalesco abbastanza evidenti. Con il tempo evolve su note di tartufo, leggero goudron e bellissime note sotto spirito. In bocca è giovanissimo e pimpante, pare di 5 anni meno, vivo e mordace con tannini vispi ma nobili.
Davvero sorprendente per vitalità, avrà un radioso futuro e anche il naso si ricomporrà con gli anni.
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Ciao, ne ho comprato uno proprio ieri, tu Andrea quando credi sia il momento di aprirlo?
Quannto può ancora crescere questo signor vino?