Solo un appunto per ricordarvi stasera da Burde l’appuntamento con 8 grandissimi e particolari vini monovitigno a base della varietà più internazionale del momento. Capiremo insieme le caratteristiche di quest’uva e come reagisce ai terroir dove viene a trovarsi. Fabrizio Dionisio da Cortona dovrebbe farcela ad essere con noi in sala per seguire commenti e sguardi e anche da Varramista avremo visite.
Il meglio della produzione toscana (anche in tiratura limitata come nel caso del 804 di Capezzana) a confronto con il mitico Rodano del Crozes Hermitage e l’Australia dei grandi vini roboanti e dominatori del mercato di questa uva ormai da tanti anni. (l’elenco completo lo trovate qua).
Ancora qualche posto libero, 30 euro a partire dalle 21 (giusto giusto mentre venite via da Degustibooks che già ha raccolto una prima giornata di successo)
Born in Florence 1973 in an old historical village now inside Florence like Peretola. Biologist and researcher in plant genetetics engineering after three years in a consulting firm decided to start drinking wine in the family's tavern Da Burde 
mi sono piaciute molte le prime annate di dionisio. poi non l’ho più assaggiato, com’è??