Ricette pasta Fabbri per l’Estate, un venerdi’ da ricordare

Serata speciale quella di venerdì da Burde con due protagonisti d’eccezione: Giovanni Fabbri e la “sua” pasta.
L’estate si avvicina e con lei arriva la voglia di fresco anche per quel che riguarda il mangiare.  Ecco allora l’idea che abbiamo offerto ai nostri ospiti: la pasta Fabbri in versione fredda. “Banale!”, potrebbe obiettare qualcuno ma l’altra sera non è stato così. Il nostro Paolo infatti ci ha proposto 5 piatti davvero da ricordare, facili e veloci da cucinare e da riproporre poi ai nostri ospiti delle cene estive.
Ecco il menù: viti al marzolino e baccelli, tagliatelle con lo zafferano del Chianti e la ricotta, insalata di trippa e caserecce, stracci al pesto verde e pecorino, fiocchi di maggio. Alla fine della serata, fatto un breve calcolo, abbiamo scoperto di aver mangiato ben 300 gr. di pasta a testa! Sarà un problema per la prova bikini?
In attesa dei post di Paolo con le ricette e i video, vi anticipiamo alcuni scatti della serata. A presto…