Comments on: Pinot Nero in Italia: i migliori secondo me! La mia pagella a Laimburg…

By: Andrea Gori

Andrea Gori — Tue, 06 May 2008 22:01:11 +0000

devi ammettere Arnin che come boia di Laimburg ormai ti sei fstto una certa fama…in ogni caso è vero che forse alla fine si parla tanto del metodo e poco dei vini…mi riservo di parlarne approfonditamente in un post quanod uscirà la classifica ufficiale che sono CURIOSISSIMO di leggere (e già mi contattano in privato diversi produttori, per loro è un appuntamento molto sentito, dovresti esserne orgoglioso).

By: paolo

paolo — Tue, 06 May 2008 19:52:39 +0000

Io non avevo i tuoi vini, tranne Podere Fortuna, ma devo dire che assaggiare 60 vini in un giorno per me é stato difficile. Se posso fare un commento ad Armin, graduerei i riquadri delle caratteristiche in modo da poter agevolare chi giudica al momento e chi analizza i dati successivamente.
Per il resto é stata un’esperienza entusiasmante.

By: Mirco Mariotti

Mirco Mariotti — Tue, 06 May 2008 11:51:56 +0000

Be’ Armin, sicuramente quanto dici è vero.. statisticamente l’unico modo sarebbe avere una commissione più numerosa, ma già quello che fate è più che meritevole, anche per un discorso di rappresentatività produttiva del territorio nazionale…

By: armin

armin — Tue, 06 May 2008 08:18:38 +0000

spero bene che il nostro concorso nell’ambito delle giornate del pinot nero siano conosciuto soprattutto per i vini buonissimi in gran parte che ci partecipano e non per un ricercatore sopranominato ormai “il boia di laimburg”.
comunque penso che tutti siamo d’accordo che un controllo deve esserci perchè non tanto la preparazione di base ma la forma giornaliera variabile costituisce un problema serio. poi, per me altrettanto importante “le pari opportunità” per i vini partecipanti. in ogni caso questo nostro metodo dovrebbe essere solo il punto di partenza verso giudizi più giusti, veri e riproducibili. ma finchè viene fatto poco: “inter caecos regnat strabo”

By: Mirco Mariotti

Mirco Mariotti — Mon, 05 May 2008 20:03:11 +0000

Che dire?
Il “taglio” del metodo di Armin pendeva su ogni degustatore come una ghigliottina… be’, non esageriamo, era per sdrammatizzare, però ribadisce come la statistica sia un ausilio fondamentale nell’analisi sensoriale professionale, visto che la soggettività porta alle discrepanze che sottolineava Andrea…
Un’esperienza sicuramente appagante, riuscita soprattutto grazie all’organizzazione impeccabile… da parte mia sono andato bene sulla ripetibilità ma evidentemente i miei gusti personali sono stati abbastanza diversi dalla media, vedremo i risultati finali… Ad ogni modo mi piacerebbe che anche AIS iniziasse a utilizzare un approccio di questo genere… non dico matematico, ma almeno far sapere ai corsisti che esiste un lessico e un approccio per la degustazione pubblica che però è molto diverso da quello della degustazione “scientifica”…
A presto!

Mirco

By: Andrea Gori

Andrea Gori — Sun, 04 May 2008 20:15:18 +0000

no, quest’anno mi pare di no, in ogni caso credo che abbia forse partecipato con discreti risultati alle prime edizioni di questo concorso qualche tempo fa (2004) (vedi http://blauburgunder.it/it/vini-degustati/2.html )
Ecco qui quelli di quest’anno
http://blauburgunder.it/it/vini-degustati/

By: danyc74

danyc74 — Sat, 03 May 2008 08:26:16 +0000

Ciao Andrea…..e Marchesi Pancrazi?
C’era?

By: Andrea Gori

Andrea Gori — Wed, 30 Apr 2008 14:12:21 +0000

ho la lista di quelli che ho degustato io ma sui 60 (dei 75 totali) che erano al concorso non mi è toccato questo di cui parli tu. Però devo confermare che oltre l’alto adige si beve benino anche in lombardia e val d’aosta. un pò più lontani piemonte e toscana (per ora!)

By: Gianpaolo Paglia

Gianpaolo Paglia — Wed, 30 Apr 2008 13:34:18 +0000

avendo partecipato al panel lo scorso anno – che proponeva l’annata 2004 che era discreta – devo dire che è stata un eperienza veramente interessante, arricchita da questo metodo che la rende ancora di più stimolante per chi degusta. Il mio migliore l’anno scorso fu l’Arturo, di Ronco Calino, un altra azienda non Altoatesina (mi pare Franciacortina). C’era quest’anno? Tu che voto gli hai dato?

By: Andrea Gori

Andrea Gori — Wed, 30 Apr 2008 10:34:40 +0000

si c’era ma anche se in genere mi piace un sacco per la sua nota speziata particolare, alla cieca non gli ho dato tantissimo, mi pare 74 al suo Mazzon 2005.