Wow che emozione! Vi dirò che un pò d’effetto l’ho sentito ed ero pure un pò emozionato (oltrechè raffreddato) ma due o tre cose le ho spiccicate. Eppoi parlavo dopo Luca Gardini!
Per chi si è perso la puntata…eccovi una registrazione del mio intervento. Se vi dà dei problemi in audio potete scaricare tutta la puntata direttamente dal sito di Radio24.
In breve, oltre a citare il nostro mitico forum su cui Pizza e Vino è un tema sempre caldissimo, ho consigliato:
- Pizza marinara con Sauvignon (NON altoatesino) e Vermentino Toscano
- Pizza con salsiccia e co.: Morellino di Scansano o Rosso di Montalcino
- Pizza e champagne “generico” (ma volevo citare l’RD di Bollinger con la pizza bianca e mortadella…)
Di più non ce l’ho fatta a dire!!! approfondiremo…
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Andrea Gori Radio 24
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Born in Florence 1973 in an old historical village now inside Florence like Peretola. Biologist and researcher in plant genetetics engineering after three years in a consulting firm decided to start drinking wine in the family's tavern Da Burde 
provare a proporre un più semplice e meno costoso abbinamento pizza (tanti tipi di pizza) e vini rosati, ce ne sono di buonissimi prodotti in tutta Italia, anche in Toscana, era troppo difficile?
Pizza e Champagne? Ma dai, come direbbe Mughini!…
a me i rosati sulla pizza piacciono parecchio e li consiglio spesso ma già li aveva nominati Luca Gardini nel suo intervento in apertura quindi ho messo qualcosa di nuovo per la discussione, senza contare che nelle pizzerie spesso sono meno esosi i ricarichi sugli champagne che sugli altri vini! Ad esempio meglio una Veuve Cliqot a 40 euro (pagato 20) ad un Greco di Tufo a 15 (pagato 3)!
E poi io mi metto nei panni (i miei…) di chi non ha tempo per cucinare e vuole comunque bere bene la sera al sabato magari con i bimbi a giro per la stanza. Organizzi con una pò di amici, prendi un pò di pizze buone e 3-4 champagne (o bollicina Franciacortina): ce li puoi bere insieme con soddisfazione senza incasinarti con pesce, gamberetti e roba troppo complicata!