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Sangiovese IGT Toscana Due Mondi 2005 (Castelnuovo Berardenga – SI) 100% Sangiovese
Pulito e preciso ma perfetto nelle sue proporzioni tra legno, frutto floreale appena accennato. Fragola e ciliegia con cenni di cacao e tostatura lieve per un vino che non tradisce... -
God Save The Wine Carnival Party | Il vino non è uno scherzo, Giovedì Grasso 16 Febbraio al Westin Excelsior Firenze
Per il primo God Save The Wine che cade di Giovedì grasso non potevamo evitare il tema…Firenze Spettacolo in edicola parla del Carnevale si avvia al suo momento più importante... -
Un vino (davvero) per Cavour, il Parlamento e gli Italiani | Frescobaldi e Nipozzano
Per una volta, non parliamo in astratto perchè il vino del castello di Nipozzano si beve dal rinascimento fino ai giorni d’oggi… Parliamo con Filippo Marini di Firenze nell’800 e... -
L’acquavite per Cavour il Parlamento e gli Italiani | Bonaventura Maschio
Servire al Conte una “Prime uve” ancora non era possibile (il processo per ottenerla è stato messo appunto solo nel 1984) ma sicuramente i distillati di pregio avevano il loro... -
Anfiteatro IGT 2005 Vecchie Terre di Montefili 100% Sangiovese Panzano in Chianti (FI)
Colore scuro e con riflessi cangianti, naso fine elegante con rimandi fruttati ricchi e corposi, amarena, ciliegia e un floreale ben definito. Tostature e spezie (sandalo, resine) lo inquadrano e... -
Finalmente la “mia” APP! Cucchiaio d’Argento Vino per iPhone | Una guida all’Italia a portata di touch
Ecco una delle fatiche di cui sono più orgoglioso del 2011…ovvero aver ricevuto l’incarico da Il Cucchiaio d’Argento, la vendutissima collana di libri di ricette di Editoriale Domus, di abbinare... -
Riassunto della settimana via twitter
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San Lorenzo Etna Rosso Girolamo Russo 2008 (video)
Storia esemplare e fusione di cultura, tradizione e sfide alla natura e soprattutto all’uomo. Nelle parole di Emiliano Falsini, la storia di Giuseppe Russo e il vigneto del padre, il... -
Champagne Montaudon Classe “M”
Frutto della selezione esclusiva dei vigneti di proprietà, acquistati a partire dal 1960 e arrivati oggi alla bella cifra di 45 ettari, divisi tra Chardonnay (da Avize e Grauves) e ... -
Il futuro del vino del 2012 è partito da qui | God Save The Wine Helvetia Bristol
Ancora una volta ci avete sorpreso per affetto, continuità e voglia di scoprire e condividere il piacere di un bicchiere di vino. Semplice immediato o complesso, ricco e sontuoso ma... -
La cioccolata per Cavour, il Parlamento e gli Italiani | Amedei
Con Cecilia Tesseri parliamo del cioccolato e di quanto rappresenti per la creatività italiana e toscana nel mondo. Grandi praline degne della miglior tradizione belga fino alle tavolette ormai classiche,... -
Un sommelier sotto trattamento | Quando la SPA profuma di Toscana…
Ci sono molti più punti di contatto tra il lavoro di sommelier e quello di chi deve gestire una SPA di quanto si immagini…Parlando con Lucia Papalini direttrice della SPA... -
Barolo-Bollito | Il gran Bollito Piemontese alla prova del grande Nebbiolo di Borgogno venerdì 3 febbraio
Gran Bollito Piemontese e il Barolo di Barolo, ovvero Borgogno in una grande serata da ricordare! Avremo in tavola i famosi 7 tagli di carne, 7 ammenicoli e 7 bagne... -
Il vino che verrà è Maremma con Il Ponte da Capalbio il 26 Gennaio al God Save The Wine
A Capalbio, nel cuore della Maremma, nasce nel 1988 una piccola azienda agricola a gestione familiare che sceglie come nome “Il Ponte” inizialmente come fuga vacanziera al casale del podere...
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Dosaggio Zero Franciacorta #Dzero | Liveblogging
Oggi dalle 15:30 seguite qui sotto (su Storify, non avrete bisogno di aggiornare il browser) il convegno, presto online video foto e momenti salienti del convegno. -
Bistecca e Champagne: si può fare? Ecco il responso…
La risposta, da libro di testo sommelier, sarebbe ovviamente no…troppa la succulenza della carne perchè la sola componente alcolica (peraltro sempre bassa) dello Champagne possa asciugarla in mancanza di tannino... -
Riassunto della settimana via twitter
I'm at Il Mosnel (Via Barboglio, Via Abba, Passirano) http://t.co/IlCUPUZa # I'm at Stazione Milano Centrale (Piazza Duca d'Aosta, 1, Milano) w/ 4 others http://t.co/bsfz1oVS # I'm at Stazione Bologna... -
Il vino che verrà nel 2012 è Puglia con Cantele al God Save The Wine del 26 Gennaio a Firenze
“Lu suli, lu mare e lu ientu” – il sole, il mare e il vento. E’ così che in una canzone viene descritta la magica terra del Salento, da dove... -
La Maremma per Cavour, il Parlamento e gli Italiani | Podere 414 e la spiegazione del terroir del Morellino di Scansano
Bastano poche semplici parole a Simone Castelli per spiegarci il terroir e la dimensione da cui nasce il suo Morellino di Scansano…un prodotto conosciuto da tanti e vendutissimo anche in... -
Il vino che verrà nel 2012 è Umbria con Arnaldo Caprai al God Save The Wine all’Helvetia Bristol
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Un Prosecco per Cavour il Parlamento e per gli Italiani | Daldin Spumanti
Con Oscari Viviani esploriamo le varie tipologie di Prosecco dal millesimato più corposo ed elegante fino a quelli più disimpegnati per ogni momento della giornata, con l’idea di mettere sempre... -
Il vino che verrà è Irpinia con Feudi di San Gregorio il 26 gennaio a Firenze per God Save The Wine
Feudi di San Gregorio è l’azienda del sud non isolano che ha rigenerato la visione del vino mediterraneo, con un impegno quasi trentennale nella comunicazione della passione per l’uva delle... -
Per tutti i gusti inizia il Giro d’Italia da Malpensa con la Toscana | Emozioni metal e video della serata
Inaugurato lunedì sera in una nebbiosissima Malpensa, dentro lo spettacolare e un poco straniante Sheraton Malpensa, Il Giro d’Italia a tavola, realizzato da Carlo Vischi per scoprire la cucina regionale... -
Il vino che verrà è il Lambrusco con Cleto Chiarli a Firenze il 26 Gennaio per God Save The Wine
Nelle campagne di Modena si trova la Tenuta Cialdini, sede dell’azienda Cleto Chiarli, immersa tra i filari del vigneto di uve grasparossa che danno uno dei migliori lambruschi di produzione... -
Maiale e Champagne, Drappier Edition: sambudello, fegatelli, arista, capino…serata impegnativa venerdì 27 gennaio!
La ricercatezza e lo stile inconfondibile dell’Aube con i grandi Champagne di Drappier alla prova del Maiale in tutte le sue succulente e grassottelle salse… Una serata da cultori tutta... -
Il vino che verrà è Chianti Classico con Badia a Coltibuono il 26 gennaio al God Save The Wine a Firenze
Dieci sono i secoli di tradizione agricola che costituiscono il passato dell’azienda Badia a Coltibuono, una realtà produttiva leader nel Chianti Classico che ha sposato la filosofia della produzione biologica...
