Le difese Tenuta San Guido IGT Toscana 2008


Vino d’ingresso a San Guido, cabernet in prevalenza su sangiovese, un supertuscan al contrario d’altri tempi. NAso quasi esclusivo “cab” con cassis, mora, mirtillo, pepe leggero, floreale rosso.

L’Aria di Genova e il Campionato Mondiale di Pesto Genovese


Potrebbe sembrare uno scherzo ma vi assicuro che Roberto Panizza è persona serissima e vulcanica, oltrechè un fenomeno del mortaio e pestello. Conosciuto a Taste grazie all’imbeccata di Bonilli, ci si mette poco a capire che davvero il suo è IL pesto di Genova e che sabato prossimo 20 marzo a Palazzo Ducale ci sarà da divertirsi parecchio.

Gli antichi sapori toscani con Paolo Gori


I sapore di un tempo, eleganti nobili e regali o anche solo comuni in tutte le famiglie toscane, unite i fronte a vini che vengono almeno idealemente dall’estero. Una serie di sapori aristocratici e importanti sfidano i profumi di Bolgheri nella tradizionale serata Cinghiale e Sassicaia.

Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri DOC Sassicaia 2006


Una di quelle annate che ti riconciliano con il Sass (se mai uno se ne era allontanato) e che speri di trovare per farne capire la grandezza mediterraniea.

La Sardegna in Toscana, non solo Taste


Questa spettacolare fregola con crema di ricci e bottarga non rientra nella nostra cucina, purtroppo! Per fortuna che ogni tanto grazie anche a Taste ci permettiamo qualche divagazione

BiologicoDinamico con Michele Lorenzetti, cena didattica venerdì 26 marzo con Riso di PAsqua di Nonna Irene e agnello di Zeri all’issopo!


Cena biodinamica alla scoperta di miti e realtà della viticoltura biodinamica con il dott. Michele Lorenzetti. Avremo due temi, in apertura una (didattica): orizzontale Cesanese del Piglio annata 2009 (tre cru Mozzata,
Vignali, Ju Quartu a diversi stadi di applicazione del metodo biodinamico: 5 anni, 2 anni, senza applicazione) – Priore, Az. Agr. La Visciola.

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Stefanel dopo 50 anni è come un Brunello di Montalcino


Come si serve un grande rosso e come si apre uno spumante, Rosso e il Nero episodio #9


Bar dell’Orologio powered by ‘Ino e la Degustazione da 3 Soldi Fuori di Taste


Spi-go-lo-so sta arrivando…e intanto ci prendiamo Taste!


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